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您当前所在的位置: 首页 >> 评论 >> 黍匀营养函授测试样题(第一章)
 来自:  发表于2011/2/20 17:05:23
 考试是为了稳定所学的知识!如果一个营养师不能符合实际的配置全价的营养餐,就算知道一些创建人是没有用的!每一种营养在人体中都不有特定的作用,根据人体所需,(体重,消耗,运动量,工作,穿着薄厚,疾病,年龄)当地的食品(各种谷物,肉,奶,蛋,瓜,果,蔬菜)里面的营养成分,加上个人的经济能力,食量,食品的加工方法,等因素。因人不同,因地不同的制造出最全价适合的食品的人才能算是营养师吧!至于,谁发现的哪种维生素,谁发现的限制,非限制性氨基酸,谁发现的微量常量元素,应该是历史课程吧!作为营养师要求明白各种营养在人体内的作用,准确掌握每一种营养元素的缺乏与过量,能够通过人体表现确定,能够通过食物调节是最重要的,能够因地适宜的分析食品里准确的营养含量,能够因人不同的分析所需,能够因口味不同的进行搭配制作才是关键
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