心得:学营养要多理解
学员 姜慧
三天很快结束了,这是我第一次真正的接触到营养学,很谢谢黎老师,让我刚开始就能感受到营养学的魅力。
以前总是觉得,营养只是补充维生素A、B、C、D、E、、、、、、多吃些维生素和钙的补充剂就会健康了。
原来不是,最好的补充剂就是来自我们食物,而不是市场上那些所谓的保健品。我终于明白,在第一次见面时,他为什么说,把你的食物当作药物,而不是把药物当做食物。
就像现在,人们的生活质量提高了,市场上琳琅满目的保健品和先进高科技的医学技术,可是并没有让患病的几率下降。大家每天的鸡鸭鱼肉,各式各样的营养补充剂,以为那样就是补,能吃是福,祖祖辈辈都那样说。却没想到,我们所谓的补却让慢性病这个杀手有了可乘之机,它悄然的来到我们的身旁,很谨慎、慢慢的靠近,让我们没有察觉。能吃是福是没有错,但是吃什么、如何吃,可是门学问。
首先应该先了解自己的体质,再根据自己的身体条件慢慢的调理饮食,让自己走出亚健康的状态,做个真正的健康人。
当我上第一天课的时候,完全被老师的教学方式吸引了,他并没有一板一眼的教我们教材里的内容,上课的过程中也几乎很少出现一些我不懂的专业名词,而是通过列举了很多现实中的案例来说明问题。这样加深我们的印象,尤其是用推理的方式来记忆,既能理解内容,又能记忆深刻。就这样,三天的课程,一晃而过,很轻松,也挺开心的。
老师还提出了营养成分包括营养素,和非营养素,抗营养素的概念。原来营养不是吃下去就能全部吸收了。各种食物之间还会互相作用,例如补钙过量会影响铁的吸收、、、、、、食物之间也会相互抵抗、制约。
我们学习营养不应该死记,让自己看起来有多专业多厉害,而是应该理解,并运用进我们的生活,为了自己和身边亲人朋友的健康,加油~~~~
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