黍匀营养机构/编
细胞营养学就是研究处在细胞层次的状态下，细胞主动生产营养物质或对营养物质进行摄取、消化利用、运输、代谢等过程，达到维持细胞生理和机理目的的学科。
1．细胞特性。细胞是生物体基本的结构和功能单位。那些形态相似的，结构相同，具有一定功能的细胞群叫做组织。不同的组织，按一定的顺序组成器官。各种器官协调配合，形成系统。各种器官和系统组成生命体（所有生物均由细胞所组成，病毒除外，但生命活动也须在细胞中才能体现。显微镜起了桥梁的作用，使宏观与微观有了连接的通道。细胞是人类认识生命，从整体进入局部，从宏观进入微观的分界点。
2．细胞结构构成。
细胞壁。植物、真菌、细菌等有，动物没有，主要为多糖类成分，核心为碳水化合物。
细胞膜。主要由蛋白质和脂类构成，能进行细胞间的信息交流，体现生命特征。
细胞质运动是一种消耗能量的生命现象。
细胞中的细胞器，共同完成细胞的生命活动。包括了：①线粒体、②叶绿体、③内质网、④高尔基复合体、⑤核糖体、⑥中心体、⑦液泡、⑧溶酶体、⑨微丝及微管。
结论：每个部位都拥有自己的生命活动，由各类营养素成分汇聚成大分子结构。
3．细胞核核心成分是蛋白质和DNA成分，遗传信息区域。
所有细胞具备人类生命特征。真核细胞、原核细胞、古核细胞结论：具备进化历史。细胞具备生命体一样的过程，从繁殖、出生、成长、衰老、死亡等等过程。依据其寿命长短，分为功能细胞和主干茎细胞（简称干细胞）。
细胞分裂。在多细胞生物中细胞分裂是个体生长、发育和繁殖的基础。细胞的繁殖是通过细胞的分裂来实现的，其中真核细胞有3种，而原核细胞有1种。
细胞的癌变是细胞的一种不正常的分化方式。发生癌变的细胞原本是正常细胞，由于受到外界致癌因子作用，导致细胞原癌基因失控癌变。
4．组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、S、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类：无机物和有机物。
5．动物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞器（线粒体、核糖体、溶酶体、中心体、内质网、高尔基体以及未知细胞器）、细胞核，含有溶酶体；它们的主要作用是控制细胞的进出、进行物质转换、生命活动的主要场所、控制细胞的生命活动。不同细胞的周期性活动时间。
细胞通过上述细胞器产生的各类细胞生命活动，完成细胞营养物质的各类生产、转化等过程，即为细胞营养学的核心研究内容。
