中医探讨高血压

作者  刘馨兰

（中国黍匀营养研究院研究员、五级营养讲师）

一  高血压症

二  形成原因

三  中医与高血压

四  高血压的防治

五  高血压的饮食

黍匀评语：刘馨兰同学能够在短期进行该课题的研究，逻辑清晰，资料详实，着实不易，其刻苦精神值得学员学习，在此刊登，促进交流学习。

高血压被学者称为“沉默杀手“是因为它总是悄声无息地跟上你，骗过你的感知能力，当你发现时已经严重的摧毁了你的脑、心肾等重要器官。

高血压症

又称原发性高血压，是以动脉压升高尤其是舒张压持续升高为特点的全身性、慢性血管疾病。临床上以头晕头痛、耳鸣健忘、失眠多梦、烦躁乏力，记忆力减退，注意力不集中、血压升高等为基本特征。晚期病人常伴有心脑肾等器质性损害，其类型还有；　

1、临界性高血压，指血压超过正常范围，但未达到高血压标准。表现为血压波动较大，有时可正常，有心悸、脉压增大等。 　

2、高血压急症，少数高血压病人，可在短期内血压急剧增高，表现为恶性高血压，高血压危象，或发生高血压脑病。

3、老年性高血压，为60岁以上患者，主要是收缩压增高，容易发生心力衰竭，或血压波动性较大，有时出现体位性低血压等。可以说高血压是人体血管从健康滑入心血管疾病的分界线。血压是衡量心脏工作安全程度的指标。心脏的跳动影响着血压的升降。按照目前对心脑血管疾病的分析和研究发病主要分两大类型，一是出血性心脑血管疾病，既血管破裂血液流出血管外。如；脑出血；是三高、动脉硬化、动脉瘤、脑血管畸形等因素使血管变性造成的，当运动活情绪激动时头部血流突然加大，变性血管壁不能耐受，而在一个薄弱点出血破裂造成脑出血，从而导致脑组织变性，坏死、功能障碍。还有蛛网膜下腔出血，是指软脑膜的血管中，在未进入脑质的部位有出血的发生。也叫蛛网膜下脑出血，多数为脑动脉瘤破裂。其次为动脉硬化和血管畸形等造成不同程度的闹病变。二是梗死性心血管疾病；异常物质堵塞使血流阻断而缺血。表现 为脑血栓、脑梗塞血管在发生病变，当血压下降，血流速度变缓，就会加速或引起血管闭塞。脑梗塞就是因血管内由于不同的原因被不同的物质堵塞而使血管辖区发生功能障碍，影响该区的供血区。而高血压就是这两类疾病的前兆。

形成原因

    高血压病的形成因素较为复杂，涉及生理、遗传、相关疾病、社会心理、居住环境、文化背景、生活方式和行为活动等众多方面，这些因素影响着高血压病发病和进展的各个阶段。长期精神紧张、有高血压家族史、肥胖、饮食中含盐量高和大量吸烟者发病率高。心血管疾病人群几乎都是由高血压演变而来高血压出现以后逐步恶化成为动脉、静脉硬化由于治疗不及时最终表现为心血管疾病状，对人体健康带来不良的威胁。基本上心脑血管疾病都经历这样过程；饱和脂肪过高—头部不适—高血压—动脉硬化—脑出血或脑梗塞。高血压比较集中以下现象；父母有高血压者，摄入食盐较多者，摄入动物脂肪过多者。长期饮酒，吸烟精神紧张肥胖者都是高血压的疾病的来源。可见高血压病的形成，还有一个不可忽略的人为因素、社会因素。而如何拿掉这个阻滞，消除这个障碍，进而从根本上治愈高血压。

中医与高血压

    从中医学来讲导致高血压的形成，首先是，人与大自然失去平衡所制，人为的自然环境的破坏、空气的污染和人只身情绪失控，人体内过度的刺激,造成人体的阳消耗多大，阴阳不平衡的体现。其次，我们日常饮食的习惯慑入过多的饱和脂肪，使血脂和胆固醇不断的生高，食物刺激如盐血压会升高，缺少维生素和膳食纤维，肠胃的营养吸收不良，导致转化脂肪数量超标，也就是血管内被阴所抑制，使血液里的脂肪不断的沉积萜在血管壁上，第三，违背饮食规律，吃过多的肉，缺少维生素和蔬菜水果的摄入，导致脂肪肝的形成。第四，丛生活规律看，不能遵守早八晚八的人体作息时间，长期熬夜、晚上过量的吃肉、喝酒、使人体不能正常的营养吸收和废物排除。长此的这样生活不规律和平衡，使阳消耗多大，就会带来不良的后果积累，可见高血压的预防和治疗需要从根本上解决。

高血压的防治

高血压病是慢性终身性疾病，其危害关键在于长期、渐进性的发展，出现心脑血管的并发症。如何防治并发症的发生是目前被公认的重大课题。中医药整体调整，使机体阴阳气血恢复平衡和谐，预防并发症的发生，达到治未病的目的，正是中医的强项。

如何预防和治疗高血压？

这就需要我们从我们日常饮食上加以改善。首先要达到阴阳的平衡自然规律；不过量的消耗阳，保持良好的心态，减少不必要的刺激，降低外界的不良环境对人体的影响，减少油腻的食物摄入，做到饮食规律三七开，三分肉，七分蔬菜水果，多吃时令季节的正阳食物，提供良好的维生素和膳食纤维等成分进入人体，减少饱和脂肪和不良的类脂进入血管，遵守人体自然规律早八晚八作息时间，早上保肠胃，晚上保护肝胆，讲究生活工作质量。只有你尊重自然规律、尊重人体规律、尊重饮食规律、尊重生活规律，你才能拥有年轻的血管，使你的血管的通畅，保证你的血压稳定。基本措施：
　　1．无高血压病者，应做到未病先防，如平素应积极开展养生防病；偶尔发现一二次血压升高，即应引起重视，如定期复查、及时开展防与治。
　　2. 一旦患有本病，原则上一期高血压病应重在防而兼顾治，以防发展；二期、三期合并有心、脑、肾器质性损害者则在中西医治疗的基础上，注重于防，以阻止病情恶化。
　　3．患病后应加强摄生调养，加强正阳食物的摄入。尤其要保持心情舒畅，不必恐惧、焦虑和紧张。只要情志畅达，气血阴阳协调，自有益于本病的康复。
　　4．注意劳逸结合，慎防劳心、劳力和房事太过。紧张的脑力劳动者尤需注意休息、娱乐；否则，长期精神紧张会使交感神经兴奋，肾上腺素分泌增加，小动脉收缩，从而使血压增高。房事太过亦是如此。
　　5．经常散步或户外活动，以及郊游览胜，可促使气血阴阳平和，降低并稳定血压。

高血压的饮食

　　1．经常吃碳水化合物/蛋白质比例指数在五以上的食物，如；谷类及制品，根茎类的红薯、莲耦、芋头等为佳。
　　2．限制饮食，避免过度油腻的食物，饮食结构要三七开，既蔬菜水果占七，白色肉类为三。少吃红肉类食物保持血管的干净。尽量让你的饮食美味可口，采用炖、褒、蒸烹饪方法对待你的食物。
　　3．早上吃饭应该在7点-8点钟吃完，中午吃饭前要小睡半小时，再吃饭。或者中午饭后一小时后午睡，晚上要在8点前吃完。

4．戒烟忌酒，少食辛辣烟酒及辛辣等刺激食物，如烟草中的尼古丁易使人体去甲肾上腺素分泌增加，引起血管痉挛，血压升高；长期大量饮酒，对本病不仅易诱发中风，还会促使内源性（肝）胆固醇合成，血脂升高，引起动脉硬化和加重高血压病。
　　5．远离过度加工食品，如罐头、炸鸡腿、苞米花、汉堡等食物。多吃一些水果或者果汁等新鲜食品。

因时因地，坚持食疗即结合具体情况，经常选用下述食疗方服之，亦有防治效果。
　　（1）葛根粥：粟米100克，水浸一夜滤干，与葛根粉60克同煮粥食，每日1次，常食。
　　（2）山楂晶：亦可用山楂冲剂当饮料经常冲服，具有降脂、防高血压之效。
　　（3）淀粉粥：鲜葛根150克，沙参、白芍各30克，共经水磨后澄取淀粉，晒干备用。每次用淀粉30克，粳米60克，煮粥食，每日1次。
　　（4）玉米粥：玉米煮粥，经常食之。

防止高血压病并可降压的食物还有洋葱、芹菜、海蜇皮、大蒜、海参、绿豆等。日本人喜用大洋葱10个，切细放入茶壶内加水煮，煮沸后用小火煨，煎到水的颜色如茶样，每天代茶喝1～3杯，两顿饭之间喝最有效。连喝十来天即可使血压降至正常。

高血压病的饮食疗法，是中医的传统疗法。早期患者，在合理饮食的同时，可选用食疗，用以平衡阴阳，调和气血。

食疗方：

1．芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

2．山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日为一疗程。

3．桃仁10～15克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7～10日为一疗程。

4．莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。

5.新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

6．绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

7．生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

8．糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

9．水发海参50克，冰糖适量。海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。早饭前空腹1次食。

10．海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。

11．煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。

12．青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。

13．罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

14．何首乌60克，加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。

15．淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。

16．胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

17．莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。人生如达摩祖师脚踏芦苇过江，由此岸到达彼岸，处于沉浮之间、生死之间、祸福之间；人生也像一部车，只有懂得其性能，熟悉驾驶规则，才能防止车过早的损坏甚至报废。希望大家能够尊重四大规律、遵守四大规律、你的健康、你的寿命从现在开始进入正常的轨道。

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