[图片]大使官邸晚宴中国式烹饪

作者   潘潘猫

    本周二的下午来了一个电话，对方称自己是美国大使馆的工作人员，问了我几个简单的问题，并确认我第二天晚上是否有空参加在美国驻中国大使骆家辉的官邸举办的“美国食材烹饪中国菜肴“媒体晚宴活动。

    第二天傍晚我来到光华路的美国驻中国大使官邸，参加了美国大使馆农业贸易处举办的这次媒体晚宴活动。骆家辉大使亲自主持晚宴。来自美国的著名华裔厨师Martin Yan任主厨，他在美国的名气和成龙差不多。这次活动邀请了国内一些媒体和美食博主。而我就是以美食博主的身份应邀参加的此次晚宴。

与骆家辉大使及大使夫人同本次宴会的主厨甄文达先生的合影

    主理本次晚宴的主厨甄文达先生甄文达是位美籍华人，祖籍台山。是美国著名的中国菜厨师、烹饪电视节目主持人。全球知名烹饪节目“甄能煮”（YANCANCOOK）的主持人，也是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人。主持超过2000集全球播放的电视烹饪节目。在享用晚宴的时候他为我们一一介绍了他设计每道菜的灵感，和所选原料的营养价值。

菜谱

第一道美味--樱桃山药泥

海椰花旗参炖乳鸽

清酒阿拉斯加王蟹腿汇黄油

黄咖喱太平洋真鳕（添加了红彩椒和香芹碎）

火鸡白菜锅贴饺

菜盏猪肉松（猪肉配上红椒、荸荠、芹菜一同烹饪。用生菜卷着吃）

荷叶榄角豆腐蒸阿拉斯加黄盖鲽鱼

浓香咖啡火鸡球

开心果紫薯酥，杏仁，樱桃泡芙配新吉士橙汁

茉莉花旗参茶