国民未来的营养知识和掌握，需要大量专业的营养讲师的贡献。

营养讲师除了营养知识，最需要考虑的就是如何达成沟通。

任何讲师都需要一种高效的沟通能力。口才仅仅是沟通能力的组成部分而已。营养讲师如果为了练习口才而进行讲师训练，就是一种很大的误区。

中国的古代文化强调违背心智的技术传统，就是说，为了学习到一种技术技能，应该让感情、心智驱除，单纯强调技能的级别而不是强调身心合一的境界。正是这样，现在我们的教育非常的遗憾地培养了大批大批的缺乏正确表达自己情感、表达自己心理需求、缺乏正确说出自己意思的人才。

讲师的沟通能力不是指口才，而是立足于真诚沟通的基础上，所展示的明确的观点、科学的营养观、有效的措施等等方面。

我反对任何包装不实的教条语言、机械化讲解、无任何真诚流露的所谓演讲。这是非常失败的训练。

沟通是什么呢？沟通就是把你的观点、想法、思想告诉别人，然后让别人得到一种感触或者启示；或者沟通就是把你的快乐、把你的成果传递给别人，让别人得到一种分享。

如果为了训练口才而练习演讲，就是很不明智的行为。真正的口才，来自生活深刻的思考，来自自我思想的提升，来自内心深处真挚的情感表达。不然就是背诵、模仿、念稿、包装、掩饰、欺骗了。

营养讲师的本质就是把营养的观点明确地告诉大家，得到一种专业的知识分享，并获得有意义的启示。

营养讲师的职责：

□ 理解营养学知识

□ 把专业的营养知识翻译成通俗、实际、口语化的知识

□ 与非专业人士沟通达到传达的目的

□ 指出不当的非营养知识、理论、行为

□ 真诚呵护每一个人的身心健康