黎老师：

    你好，我是一个在读学生，在读营养专业，我不怎么了解您，但是却很喜欢您，因为您会很认真的回答每个人提出的问题。呵呵，谢谢您。

    恩，其实我现在很困惑，虽然现在在读营养，但是又觉得对营养一无所知。学校上的课很多都不是很理解，我们现在学了解剖学，组织胚胎学，医用化学.......这学期又学了生理学和生物化学，都还在打基础。对与营养真的有点摸不着头脑，有点无从下手，自己买了些书看，但总觉得自己学的零零散散的。学校也没有帮我们具体的分过专业，所以都不知道要怎么学下去了，反正现在就觉得学的很笼统，有点不知道要怎么办了，希望黎老师能给我些建议和好的学习方法，我会等你的回复。

    谢谢您。

                                                                           Zoe 即日

Zoe：
    你好。你说你现在在读营养，但是又觉得对营养一无所知。学校上的课，学了解剖学,组织胚胎学,医用化学，生理学和生物化学....都还在打基础，对与营养真的有点摸不着头脑，有点无从下手，自己买了些书看，但总觉得自己学的零零散的。

    你的问题是对的。中国的教育问题就是优秀的师资问题。很多大学的营养教师并没有真正研究过营养学，你怎么能够十分有趣地进行学习呢？但是处于尊重我们可以不计较这些，但是对于自己的时间精力未来，就必须计较。

    我们培养了300多名营养助理，目前在市场上是十分受欢迎的。原因就是基础扎实，实用性技能十分过关。而且多是文科毕业生的多，兴趣很浓厚。为什么学校的学习不能引起兴趣？一是没有实践，只有枯燥的文字记忆，二是临床方面中国很少人做过，多数只是零散地做调查数据，没有机会做临床观察/学习。你的学校我估计也许是这样。

    所以，我希望你首先学习基础课程，此外自学实用的技能，领先自己的当下水平。实践方面的经验我建议你可以从我这里要教材回去，建议你省点钱，要我的函授课程就可以了。不要随便再买什么书来自学，记住，营养学高手都是临床出来的才有可能，所以你提前学习我的临床经验，结合现在你的基础课程，非常快速就入门了。入门的人很快可以独撑一面的。本来我不想第一次就带推销的方面建议你的，但是我看到你如此的诚意和积极，我觉得你应该往卓越的营养师目标发展，而不是一个拿证书的毕业生而已，所以希望你现在就打造成功的实力！也许你不满意，但是我就这样希望你如此发展下去的。

    关于如何系统地学习营养学，可以看我的文章：《你应该如何学习营养学？》

    同时，营养学的层次分五级别，详细看：《营养师级别及相应职业de划分》

    一是物质层次，即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。
    二是营养元素层次，即西方营养学。

    三是化学结构层次，即进行到元素的结构组成与人体结构作用/过程等进行详细描述。

    四是分子原子研究层次，通过组成元素的分子/原子的结构方面进行探讨。

    五是基因结构层次。目前最新发现的酯膜结构，与固体/液体/气体/结晶体等结构不同，有可能将营养学推向另一个新领域。
    六是信息研究。

    你目前的层次是在第三层次，第二层次估计以后才学习，第六层可能要在社会工作以后你才学到。第一层次中医学校开设，西医学院可能不开设。第五层次是研究生人群学习的。其实，从第一第二层次学习最好的，可惜教育不遵守规律，设计的课程让学生失去动力，成为机器一样，以上出去社会，应用就十分有限。

    实用技能手诊/肚脐诊断/虹膜测试等需要经过至少1000人的观测，才能达到治疗诊断疾病的水平，如果毕业出社会你才学习，你就得化3-4年才能掌握，现在在学校期间，我建议你现在就应该开始学习，毕业时应该可以独立了，这就是我建议你学习我的函授课程的用意。

    同时，我的书籍全国发行出版，在全国各大书店有出售，里面集合了我多年来对营养学研究的精髓，深入到了哲学层次的深度，希望到时你能阅读到。

    好了，今天回复到这里，常来我的博客也可以经常看到我公布的研究心得，对你有益处。
    最后感谢你的问题，祝你学习更上一层楼！
   

                                                                   黎黍匀     03/09

黎老师:

    您好!

    您的回复我看到了，非常谢谢您。

    恩，现在我会让自己多多摄取一些东西。主动的去了解营养的知识，以前总以为学校教的会比较全面，但现在看来并非如此，还是该靠自己多涉猎。

    恩，对了，黎老师您出版的书，书名叫什么呀，我一定会去买。

    还有我想问下，您的讲座是否比较多，我是上海的，如果您在上海有什么讲座的话，能否通知我下？

    我会来听。

                                                                       ZOE/ 2008.3.12