欧盟启动针对老年人特殊需求的新膳食战略

欧盟第七框架计划（FP7）的“食品、农业与渔业以及生物技术”（KBBE）主题于2011年5月推出一个新项目，即“满足欧洲老年人健康的特殊需求的新膳食战略（New dietary strategies addressing the specific needs of elderly population for a healthy ageing in Europe，NU-AGE）”。该项目计划投入900万欧元，旨在应对老年人认知和体力下降等问题。专家指出，欧洲65岁及以上的人口数量正在增长，预计在未来19年内，这一数字将达到总人口的40%。

NU-AGE将由意大利博洛尼亚大学（University of Bologna）领导，参与人员包括来自研究、学术界和工业界的31名专家，他们来自奥地利、比利时、捷克共和国、芬兰、法国、希腊、匈牙利、爱尔兰、意大利、荷兰、波兰、西班牙、瑞典、瑞士、土耳其、英国和美国。这些专家将探索饮食对欧洲老年人的影响，并对老年人如何更健康地生活、延长寿长提出深刻见解。

众多环境和生物因素影响着衰老，饮食是其中的一个因素。研究者需要阐明人们的饮食习惯如何影响衰老过程，确定最佳饮食。研究人员还将收集有关食物摄入、血液、尿液和其他样品的信息，并将结果与未参与项目的老年人相比较。

此外，该项研究还将研究食品选择的社会经济因素。

自：http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=EN_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=33380