[摘]孙光夫谈：营养师八正道

一、何谓“八正道”

“八正道”是佛弟子修行的八项内容，包括：正见、正思惟、正语、正业、正命、正精进、正念与正定。意谓达到佛教最高理想境地（涅盘）的八种方法和途径。

什么是正见？正见就是抛弃所有怀疑、误解或成见，完全接受四圣谛（佛教的中心思想，即“苦、集、灭、道”四谛），正确理解四圣谛。是八正道中的基础，也是最根本的一道。

什么是正思惟？正思惟就是以正见为基础的思惟，通过对佛法的闻思修行，知道解脱和解脱之方法。它是正语和正业的基础。这是清净意业的功夫。意业，即意所起之业也，有善有恶。若贪欲、嗔恚、邪见，即意恶业也；若不贪欲、不嗔恚、不邪见，即意善业也。

什么是正语？正语就是戒除妄言（慌语）、两舌（挑拨）、恶口（讥骂）与绮语（废话），而要说实话、爱语、关怀语与和谐语。这是清净口业的功夫。

什么是正业？正业就是坚持正当的行为，即戒除杀生、偷盗与邪淫，同时，还要在意念上灭除害心、怨恨、嫉妒、傲慢等烦恼。这是清净身业的功夫。正语、正业属于较为难修的，一旦修持成功，就可有很强的自制力。

什么是正命？正命就是戒除用不正当的言语或行为索取财物、维持生活。即从事正当的职业来获得生活的来源。达到这一阶段的人，已经对佛法登堂入室。

什么是正精进？正精进就是毫不懈怠地修行，以达到最理想的境界；正精进有四种：努力不使尚未生起的恶行生起，努力去除已生起的恶行，努力促使尚未生起的善行生起，努力提升已生起的善行。到达这一阶段的人能达到至善至美之境。

什么是正念？正念就是念正道，不起邪念，保持清醒，时刻关注自己的行为、感受、思想、心念，以便制止一切诱惑与嫌恶，也就是“把心安住在当下”。到达这一阶段的人，自己就是真谛的化身。

什么是正定？正定就是以真实的智慧进入禅定的境界，它是八正道的最高层次，修行到这个层次后，因为已经养成了不可动摇的定力，人的信念就不会退转，获得最高智慧与成功则指日可待了。

二、八正道在营养师职业领域的积极意义

营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。营养师职业，是国家原劳动和社会保障部于2005年颁布《公共营养师国家职业标准》确立的新职业，经过近些年的宣导、教育、培训、训练、辅导，营养师的人才越来越多，营养师的就业面在不断扩大，就业层次在不断提升，营养师的创业领域在不断扩宽，创业典型在不断树立。

但是，不可回避的是，营养师职业发展，也屡遭瓶颈，营养师职业道路，并非一帆风顺，虽然有些营养师们在纠结，在困惑，在犹豫，在质疑，在徘徊，在彷徨，在碰壁，在退缩，甚至在放弃，但同时也有更多的营养师在寻思，在思考，在坚持，在坚守，在砥砺，在探索，在突围，在创新，在发展，在脱颖，乃至于在升华！

如果说，包括营养产业在内的健康产业，未来的发展空间极其巨大的话，那么，我们过去和现在从事的，乃至于将来依然执着的营养事业，就好比我们心中的佛法一样，成为我们终生的追求。

执着于营养事业，也必须秉持八正道，通过正见、正思惟、正语、正业、正命、正精进、正念与正定，方能达到营养健康事业的至高境界。

三、营养师的八正道

营养师必须坚持正见。营养师坚持正见，就是要抛弃所有怀疑、误解或成见，充分相信营养健康产业的发展前景，完全接受营养健康乃民之所需的真理，正确理解需者，须也，饮食之道也。这是八正道中的基础，也是最根本的一道。如果连这一点还在怀疑的话，还在误解的话，还抱有偏见的话，都还没有树立正见。

我们营养行业，有三句话：

第一，   任何还在怀疑营养师出路与营养产业发展的人，都是不可饶恕的！

第二，   任何还在怀疑营养师出路与营养产业发展的人，都是可以不予理睬的！

第三，   任何还在怀疑营养师出路与营养产业发展的人，都是可以帮助的！

营养师必须坚持正思惟。营养师坚持正思惟，就是以正见为基础的思惟，通过对营养事业的闻思修行，知道寻找营养禅机与商机的方法。它是正语和正业的基础。选择从事营养相关的健康产业，是高尚的事业，是意“民之所需”的善业！

“民以食为天，食以安为先”。正思惟就是我们从事营养健康事业，事关民生，事关民之所需，关天的大事，不可有参杂使假、伪劣制毒的存心，不可有误民害生、谋财害命的思惟与念想。

在营养健康事业的道路上，闻思修行，秉持正的思惟，秉持德的操守，积极而不消极，正面而不负面，为民利民而不伤民害民，顺势而为，寻找禅机，拓展商机，造福众生。

营养师必须坚持正语。营养师坚持正语，就是在坚持正见与正思惟的基础上，多讲实话、爱语、关怀语与和谐语，多多鼓励热爱饮食、热爱运动的人，多多帮扶热爱营养、热爱保健的人，多多关怀追求养生，追求健康的人，戒除妄言（慌语）、两舌（挑拨）、恶口（讥骂）与绮语（废话），戒除片面夸大某种食物营养价值的妄言，戒除挑拨中医西医势不两立的两舌，戒除讥笑谩骂中医或者西医的恶口，戒除营养宣教健康传播废话连篇的绮语。

清净口业，正语善舌。不夸大，不妄语，不胡诌，不瞎说，不谎言，营养宣教和健康传播，一切以科学理念为指导，以科学数据为依据，以严谨治学为态度，以百姓通俗易懂之语言，以和蔼可亲之话语，不凌驾于人、不权威恐吓、不唯利代言！营养宣教，功德无量；胡言乱语，害人匪浅！坚持正语，才是坚持正道！

营养师必须坚持正业。营养师坚持正业，就是坚持正当的行为，合法经营，依法运营，构专利之思，销合法之品，供优质服务，谋正当之利，戒除参杂使假、伪劣制毒、误民害生、谋财害命的勾当，将万民众生的健康与生命放在第一位，将食品卫生与食品安全放在第一位，恪守职业道德，维护行业的圣洁和荣誉，清净身业，从事正业，铸就伟业！

营养师必须坚持正命。营养师坚持正命，就是以正确的方式，合法的手段，符合职业道德的途径，获取正当的利益、合法的收入，戒除夸大宣传、虚假宣传、哄人骗人来谋财营生，戒除以次充好、以劣当优、以假冒真、以毒制毒来谋财害命！

营养师必须坚持正精进。营养师坚持正精进，就是毫不懈怠地践行，努力不使有损与营养师职业发展的恶行生起，努力去除已使营养师职业道德下滑的恶行，努力促使尚未生起的善行生起，努力提升已生起的善行。营养师当以身作则，勇于实践，刻苦钻研，不辞艰辛，勤奋工作，努力践行，执着追求，坚持不懈，坚守梦想，力争达到至善至美之境。营养师当下功夫吃透正规的营养专业教材，应用扎实的理论知识，熟练掌握各项操作技能，既动口也动手更动脚，做到三位一体：营养讲师+营养配餐师+营养营销师。

营养讲师：营养师当善于动口，善于表达，将所学的营养知识与理念传达给受众，若能拥有一流的口才，立志作为一名能说会道的营养讲师，则将更为广泛地普渡众生。营养师，如果紧紧将自己定为是一名学员，他无论如何学也好不到哪里去；只有将自己定为一名将来的营养讲师，通过不断地讲，不停地宣教，才能教学相长，进步更快！

营养配餐师：营养师当善于动手，善于配餐，根据不同人的生理、年龄、身体状况、劳动强度、季节变换等情况，搭配各种食物，制作营养美味的菜肴，立志成为名副其实的营养配餐师，则将造福众生。

营养营销师：营养师当善于动脚，善于行销，无论是营养知识、营养技能还是营养产品、营养服务，都需要满足市场需求，实现价值交换，将使用价值营销出去，将价值变换回来！一个拙于营销、羞于营销、回避营销、逃避营销甚至反感营销、打击营销的营养师，将会是一个无论如何都不能称得上是合格的营养师，更谈不上是个优秀的营养师！

营养师必须坚持正念。营养师坚持正念，就是时刻关注自己的行为、感受、思想、心念，以便制止一切诱惑与嫌恶，避免他人的冷嘲热讽，避免他人的说三道四，避免他人的拉扯后退，避免他人的恶意打击，心态平和，“把心安住在当下”，不退缩，不疑惑，不懊悔，保持清醒，坚持正道，坚守信念，秉持正念。营养健康事业，路漫漫其修远兮，必须上下而求索！

 营养师必须坚持正定。营养师坚持正定，就是坚持在营养健康行业打拼，养成不可动摇的定力，以真实的智慧进入禅定的境界，绝不再退缩，绝不再懊悔，绝不再闪念，达到营养师八正道的最高层次，获得无上的智慧与荣誉，不仅仅享有名利的成功，更重要的是对“民之所需”的成全！这也是笔者始终提倡成功学向成全学升华的根本原因！

 总之，营养师，当食德饮和，膳缘养生！当秉持八正道，以正见、正思惟、正语、正业、正命、正精进、正念与正定，坚守正道，孜孜不倦地追求营养师的理想，调均衡之营养，助健康之完美，竭尽全力铸就营养事业，送幸福与千家，献博爱于人间！