耶鲁大学课程推荐：《食物心理学、生理学与政治学》

各位学员：

    关于耶鲁大学开放课程《食物心理学、生理学与政治学》推荐，该课程能够对营养学涉及的领域进行深度的思考和讲解，比较适合大家学习，拓广视野，该课程是不可多得的精品，推荐大家学习。

    课程介绍：本课程涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社会规范的责任。 可持续农业，有机农业食品，讨论政治问题，如转基因食品，营养政策，以及农业和食品工业的影响。 还审查是营养不良的问题，例如，饮食失调，肥胖流行和全球影响的儿童食品广告的原因，贫穷和粮食，以及现代化环境如何影响每个人的饮食习惯。

    This course encompasses the study of eating as it affects the health and well-being of every human. Topics include taste preferences， food aversions， the regulation of hunger and satiety， food as comfort and friendship， eating as social ritual， and social norms of blame for food problems. The politics of food discusses issues such as sustainable agriculture， organic farming， genetically modified foods， nutrition policy， and the influence of food and agriculture industries. Also examined are problems such as malnutrition， eating disorders， and the global obesity epidemic; the impact of food advertising aimed at children; poverty and food; and how each individual's eating is affected by the modern environment.

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