我国绘制食物与营养发展新蓝图关注健康与安全

    科技日报讯 （记者项铮）近日，我国颁布了《中国营养与健康发展纲要(2014—2020)》，这是我国第三部食物与营养的纲领性文件，将对我国食物生产、居民营养健康起到重要作用。

    上世纪90年代初和本世纪初，我国先后颁布实施了两轮食物与营养纲要。然而，目前我国居民饮食需求已由“吃饱吃好”向“吃得营养、吃得健康”转变，食物生产目标已由单纯追求产量向高产、优质、高效、生态、安全转变，食物发展方式由“生产什么吃什么”向“需要什么生产什么”转变。发布新纲要势在必行。

    与前两轮纲要相比，新颁布的《纲要》突出生产、消费、营养、健康协调发展；突出食物质量安全；关注公众对食物变化的需求。通俗地讲，更关注“健康”“安全”“变化”。

    新《纲要》对食物生产量提出了具体目标。即到2020年，全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上，油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等稳定发展。农业部发展计划司副司长张辉接受记者采访时曾表示，保障食物有效供给，需要科技创新的有力支撑。必须实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，加快发展现代农业，着力提升综合生产能力，确保谷物基本自给，口粮绝对安全，其他食物供给有保障。

    来源于: 中国科技网 www.wokeji.com

 [下载]中国营养与健康发展纲要2014—2020