美国制糖业界参与防蛀牙研究 不建议人们少吃糖

中新网3月12日电 据美国媒体11日报道，美国旧金山研究人员发现制糖业界曾在20世纪60年代与70年代与政府科学家合作，试图找到降低蛀牙的方法，从而可以不再建议人们少吃糖。

科学家们发现，制糖业与国家齿科研究院之间关系匪浅。他们还发现，制糖产业专家同时也在很多减少蛀牙的政府项目中担任专家组成员。

发现此问题的旧金山加大学者卡恩斯(Cristin Kearns)表示，“牙科界一直知道限制糖的摄入是预防蛀牙的重要方式，这真的很令人失望，我们现在正在讨论的政策其实可以早在40年前就得到解决。”

文件中还显示，糖制造业早在1950年就已经接受了糖会造成蛀牙的事实。

糖业协会(The Sugar Association) 表示，“在现代科学已经为饮食在蛀牙发病机制中的作用提供了答案的情况下，再去翻查历史记录，这真的很让我们困惑。缩短糖以及淀粉在嘴里的时间，喝含氟水，刷牙结合使用牙线，是减少蛀牙的最有效途径。”