回答：豆类植物种子贮藏蛋白是人类膳食蛋白的三大来源之一，对于动物蛋白来源供应不足的发展中国家尤为重要。通过豆浆方式吸收豆类的蛋白，以及其他营养成分，有积极意义：

   1、下面是豆浆含有的营养素

    2、豆浆吸收方便

   豆制品在加工过程中一般要经过浸泡、细磨、加热等处理，使其中所含的抗胰蛋白酶破坏，大部分纤维素被去除，因此消化吸收率明显提高。

    3、吸收率高

    不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为 65.3％，但加工成豆浆可达 84.9％。

    4、豆类膳食纤维

豆类中膳食纤维含量较高，特别是豆皮。因此国外有人将豆皮经过处理后磨成粉，作为高纤维用于烘焙食品。据报道，食用含纤维的豆类食品可以明显降低血清胆固醇，对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用。提取的豆类纤维加到缺少纤维的食品中，不仅使食品松软，还有保健作用。

5、豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得。豆奶因经高温处理，使其中本来含有的一些具抗癌功效的特殊营养因子如皂甙等受到破坏而丢失。

6、豆浆性平味甘，蛋白质含量比牛奶高，另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。且不含胆固醇，并可降低人体血清胆固醇含量。

所以，豆浆和豆奶的区别就是：前者可以保留活性的有效成分，但是后者不能做到。因此豆浆相对比豆奶的保健效果好。