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[文摘]膳食结构的类型与特点

膳食结构的类型与特点

 

    类型主要有:动植物食物平衡的膳食结构,植物性食物为主的膳食结构,动物性食物膳食结构,地中海膳食结构.

  • 动植物平衡膳食主要特点是：能满足人体需要,又不至于过剩.蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比例合理。
  • 植物性食物为主的特点是：植物性食物为主，动物性为辅。膳食纤维充足、动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防。
  • 动物性食物为主的特点是：提供高能量、高脂肪、高蛋白质，营养过剩，而含有膳食纤维较少
  • 地中海膳食特点是：含有植物性食物丰富、食物的加工程度低、新鲜度高，橄榄油是主要的食用油，大部分成人有饮用葡萄酒的习惯。地中海膳食可预防心脑血管疾病的发生率。

http://fym198410-29.blog.sohu.com/111096060.html

 

发表日期：2009年2月28日    浏览次数：2020次
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