[摘]碱性水不神奇卫筷不卫生

    据中国之声《新闻纵横》报道，昨晚8点，走过了20年历程的中央电视台“3·15”晚会如期举行。历时近两小时的晚会上，不仅披露了一个个侵犯消费者权益的真实案例，也揭开了一系列消费行业暗藏的惊人黑幕。

    在昨天的晚会上，国家工商管理总局消费者权益保护局副局长黄建华公布：2009年消费者申诉主要集中在质量问题、售后服务、合同、价格和广告等领域，其中质量问题申诉增幅超过两成。

国家工商总局消保局副局长黄建华发布权威新闻。（图片来源：云南信息报）

    黄建华：“申诉数量增幅较快的商品品种主要是汽车、计算机及配件，商品房，服务类别是互联网服务，非现场购物，电信服务。工商行政管理机关将会同有关部门进一步加大市场监管执法力度，积极引导和督促经营者加强自律，诚信经营，努力营造良好的市场环境。同时，也提醒广大消费者不断提高自我保护意识，一旦发生消费纠纷，及时向有关部门申诉，保护合法权益。”

    碱性水不神奇

    在所有消费者投诉和举报的问题中，食品安全领域的质量问题位居前列。日常生活中，我们经常在超市的货架上发现写有“弱碱性”标识的饮用水。这款号称能“治病强身”，甚至能变让人变聪明的“碱性水”一上市，就受到消费者的追捧。究竟什么是碱性水？它是如何制成的？是否真能带来健康呢？央视记者调查报道：

    在广州深圳福田区永衡碱性钙离子水的经销点，水竟然是论度数卖的。

    经销人员：“有15度、25度、50度、100度的。”

    水的度数指的是水里面钙离子的浓度，度数越高，功效越好，价格自然也就越高。一瓶100度的水，16.8元。

    经销人员：“这个100度可以解酒护肝，帮您治胃酸。”

    各种瓶装碱性水的广告都宣称引发人体一切疾病甚至是衰老的根源是酸性体质，为了直观展示这些碱性水的神奇，在这些产品的广告中都不约而同的出现了类似的试验。在永衡碱性钙离子水的广告中，公司董事长用PH试纸分别测试了自来水和碱性水的PH值，得出这样的结论：“最快最直接有效就是能够迅速综合我们体内的酸性物质，把我们的体质改变到弱碱性体质。”

    碱性水真的有那么神奇吗？北京大学第三医院肾病科主任，北京大学长江学者教授博士生导师汪涛介绍，在医学上并没有酸性体质这一说，只是人在患严重疾病时会出现酸血症或酸中毒。

    汪涛：“酸性病我们正常人就有，正常人要是有正常的肾功能、肺功能的话，这些很快就能清除掉，PH值就会正常。”

    中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为，如果靠喝碱性水就能使人体内环境偏碱性的话，反而对身体有害。

    胡小松：“致病性的大肠杆菌，副溶血性的弧菌，沙门氏菌这些致病微生物喜欢的环境都是偏碱一点，如果喝水能让我们的肠胃变碱了，那就是帮助了有害微生物，抑制了有益微生物。”

    胡小松强调，水的基本功能就是解渴，只要是符合国家饮用水标准的就是好水，就可以放心饮用。

    胡小松：细胞生命代谢的所有过程，离不开水。谁也是非常好的营养物质的溶解物，所以所有的水都是一个意义。

    国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和在“3·15”晚会上宣布：《餐饮服务许可办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》将于5月1号起实施，申请从事餐饮服务的单位和个人应当依法取得餐饮服务许可证，并依照食品法规及有关要求从事餐饮服务。

    徐景和：“办法规定被吊销食品生产单位，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起，五年内不准从事餐饮服务管理工作，消费者有权举报，餐饮服务的违法违规行为，食品药品监管部门将及时进行核实依法做出处理，维护您的合法权益。”

一次性筷子在厂里堆在地上，工人用脚踩。（图片来源：广州日报）

    卫生筷不卫生

    民以食为天。同样是在食品安全领域，我们平常在饭馆就餐，接触最多的就是一次性筷子，这些真空包装、每双加收一元钱的卫生筷究竟有多卫生？记者在采访中发现，一次性筷子经历了熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工，生产过程触目惊心：

    湖南省怀化市是一次性筷子的主要产地之一，记者在一个筷子厂见识了一次性筷子的整个生产过程，工人们先将竹子节成段，再由机器打成毛坯，然后放在烤房烘干，烘干之后的筷子毛坯被一层塑料布盖的严严实实，底下不时冒出阵阵白烟，发出刺鼻的味道。原来，为了使筷子不生虫子，而且看起来更白，他们竟然使用了工业硫黄，工业硫黄属化工原料，在熏蒸过程中会产生二氧化硫残留。熏过硫黄之后，再经过对毛坯进行削制，筷子就成形了。为了使筷子手感更光滑，还得进行抛光，记者看到，在抛光机里的不光是筷子，还有一块块白色的东西。

    记者：那是什么？

    工人：蜡。

    记者：这是抛光的？

    工人： 嗯。

    石蜡含有多环芳烷，是石油冶炼过程中的低端产物。抛光之后再经过简单包装，筷子就被放进一个个装过化肥的袋子里等待出厂。整个生产过程中，记者没有见到厂家对筷子进行过任何消毒处理。在调查过程中，记者还发现一个奇怪的现象，一些已经发霉变质的黑筷子并没有被仍掉，而是还要进一步加工处理。

    工业双氧水，化学名过氧化氢，具有很强的腐蚀性和漂白作用，经过双氧水煮过的黑筷子果然变白了，为了使双氧水发挥更大的功效，有的人煮筷子时还要再添加另外一种化学原料。

    记者：无水焦硫酸钠，得用这个？

    工人： 对。

    工业无水焦磷酸钠含有一定量的重金属，具有漂白作用。记者了解到，用工业双氧水将发霉变质的筷子煮白再卖，已经成了行业内公开的秘密。

    工人：不管哪一个厂家都用，不用的很少。

    筷子就这样从厂家到了批发商手里，有的经过包装被批发到了全国各地，最后进入中小型餐厅，有的则被批发到一些加工厂做成一次性餐具。

    记者：筷子买回来消毒不消毒？

    餐厅人员：不用，在那边都消毒了。

    每个环节都认为前一个环节消了毒，就这样没有任何人经过消毒处理的一次性筷子最终却以消毒餐具的面目出现在我们面前。

    又是一年“3·15”，从1987年消费者权益保护日第一次走进中国百姓的生活，25年过去了，每年的“3·15”都是消费者扬眉吐气的时候，同时也是不法商家最提心吊胆的时刻。

    然而，我们始终无法感到轻松，过去的一年里，丰田召回门、惠普笔记本、毒豇豆、楼歪歪……这些侵害消费者权益的事件一而再，再而三地发生，不断在提醒人们维权的道路依旧任重道远。但愿未来的“3·15”不再仅仅是维权事件、黑幕曝光扎堆的日子，早日成为展现普通消费者维权胜利成果的舞台！

(来源:中国广播网)

http://jiankang.china.com/zh_cn/news/shdt/11033989/20100316/15855454.html