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[食物]鸭子越老越有营养价值吗?

 



    问题:是否“鸭子”越老其营养价值越高?

    悬赏分:5 - 解决时间:2008-4-16 19:54
    提问者: JYY追梦人一级
 
    最佳答案(黍匀营养回答):
    民间喜欢做老鸭子汤,而不是嫩鸭子.因为鸭子经常在水中,属于凉/寒食物,一些人吃了容易拉稀,属于过寒.而老鸭子就不会出现这些现象.从营养成分分析,其实营养价值不是相差多大,与其他肉类比较.所以一般说营养价值是从中医的性质解答.鸭子虽然是荤菜,但是却是寒性食物,最适合夏天吃。老人说:夏天喝鸭汤,不长痱子不长疮,老辈人常说鸭子性凉,吃了败火.因为老鸭比一般鸭子少寒气,因此属于价值相对高一些,原因在这里。
    回答者: 营养创造
 
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发表日期:2011年2月11日    浏览次数:3431次
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