[研究]维生素C国际研究成果存在的疑点
黍匀营养机构
近年来，维生素C的功能作用引起了各国研究者的争议。具体表现在DNA损伤和化疗药物以及其他抗氧化功能的削弱方面。据美国《科学》周刊报道，宾夕法尼亚大学的一研究小组通过试管实验发现，维生素Ｃ能够作为催化剂帮助生成一种损伤ＤＮＡ即遗传物质脱氧核糖核酸的“基因毒素”，这种毒素与ＤＮＡ作用后将引发ＤＮＡ发生在人类肿瘤细胞中发现过的突变。2008年10月1日，纽约一个研究团队发表研究报告说维生素C和化疗药物不是一个好搭档，维生素C会降低多种抗癌药物的疗效。国际厚生集团的Heaney博士最初认为化疗病人不应该服用维生素C，但是最后他又指出应该不大量服用。
此外，从1997-2007年，美国哈佛大学附属布里格姆妇科医院所完成的医生健康研究2进行了维生素E和维生素C的随机双盲安慰剂析因试验。试验人群总数为14641名医师，只有1245例主要心血管事件被证实。与安慰剂相比，维生素E对主要心血管事件没有影响（HR=1.01，P=0.86），维生素E会增加出血性卒中的风险（HR=1.74，P=0.04）。维生素C或E对心血管疾病预防不起作用。
另有其他文献和研究者声明，维生素C又具有抗肿瘤和抗氧化的功能，与上述实验研究相矛盾。
黍匀营养机构认为，以上发表的研究成果，至少在维生素C或E的产品领域的界限和原料要求存在模糊。没有区别明显的维生素C试验特征，其使用的临床产品与人体的作用有一定的差异，具有不确定性，试验结果暂时不能当作普遍性成果。根据人体的分布特征，目前认为，超过血浆中的维生素C的累积含量100倍的生物器官组织为肾上腺、脑垂体、胸腺、黄体酮及视网膜。而包括脑、脾、肺、睪丸、淋巴结、肝、甲狀腺、小肠黏膜、白血球、胰脏、肾脏、唾液腺等器官组织內的维生素C的含量也高于血浆中的维生素C 10至50倍。这些器官储存的维生素C是否与试验的维生素C存在结构或原料本质的差异，试验中未提供确切分析和特征描述。
结论：宾夕法尼亚大学的一研究小组认为维生素C具有损伤人体DNA的作用，具体是指器官中的维生素C还是外来摄取的维生素C，没有提供确切数据和证明。属于模糊推论。
纽约研究团队、Heaney博士对于维生素C与化疗药物的关系，同样没有提供确切数据说明人体器官的维生素C与服用维生素C的区别，对于维生素C真正作用没有提供足够说明力的证据。论据仍然是模糊的。
美国哈佛大学附属布里格姆妇科医院所完成的医生健康研究的结论，并没有指出人体器官储存的维生素C和维生素E与体外维生素C或E进行明确界分，我们尚未能得到客观的结论。
因此，可以猜测，目前维生素C的作用和研究成果，不管是正面的促进作用还是具有损害的负面研究报道，仍然不足以证明其结论，存在明显的疑点，尚有待进一步的研究。
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