[摘]于小冬：强化营养宣传力量

    大家早上好！谢谢刚才主持人做了这么多的头衔的介绍，尊敬的高部长，尊敬的王部长，尊敬的出席会议的领导和各位代表，非常高兴，因为今天健康教育高峰论坛已经是第四届了，我首先代表会议的主办单位，对大家的到来表示欢迎，同时对大家不远万里来到这参加会议也表示感谢。我们这个会我感觉明显的一次比一次更热闹，参加的人更多了。各方面的领导来的多了，表明领导层对我们营养健康教育更加关心，更加关注了。再一个就是会议不但从事营养教育各方面的人士来参加，而且有越来越多的企业领导来参加。这也是一个比较明显的发展。第三个就是来报道会议的媒体也越来越多，表明社会各界对营养健康教育的关注。最后我看我们会议安排上也开始有了国际方面的专家来参加会议和演讲，说明我们会议的国际化程度提高了，与企业结合的程度提高了，与实际工作结合提高了，我感觉这个论坛在稳步的发展，在提高它的社会影响力。
    第二，我想借这个机会，就我们这个论坛的发展，我想提一点想法。实际上我们现在也是这么做的，我们这个会从第一届开始，逐渐地走出我们的步骤，逐渐形成一个权威性的话语平台，不断提高整个健康教育的水平。我想我们健康教育活动无非是两个方面，一个方面就是教师和教材的问题，一个就是学生的问题。我想关于教师和教材，我提点想法，因为我们营养健康教育搞了一些年，水平在不断提高。但是我们的教学水平和教材的水平还有待进一步的提高。我们参加营养健康教育的教师有什么办法，因为教师也需要进修，教师有教师进修学院，教师也需要进修，怎么把搞得教学水平比较高的教师，把他提出来，选出来，推到社会上，推到我们的电视台上，推到报刊上，推到社区里头，来提高我们营养健康教育的影响力。我知道中央电视台十频道准备一个基础的营养和食品的栏目，我就想跟咱们魏总商量，你能不能给我推荐几个好的老师上电视台，不用上电视台讲得特别云雾缭绕，你就给我讲点基础的知识，我发现我们中央电视台这个节目有好多专家上去，讲了好多，你也不能说他对，也不能说他不对，就是讲了一些东西，权威性不强，科学性不强，指导性也不强。我倒觉得我们需要点营养ABC节目，如果从我们会场的参加人员教师里面能选出几位。
    第二个就是教材，因为营养学综合性很强，跨学科，因为你只有跨了学科，从农到食到衣到人这才具有应用性，操作性，我们怎么通过这个会还有会下的活动，形成一套更加规范的教材，起码形成一套教材大纲的建议，我们必须包括哪些内容做这样的教育，这样会把我们全国的营养健康教育更加规范化，内容上有一个基本要求。提高我们教育的水平，我想借这个机会提点建议。
    另外关于学生，我也一直认为，因为我们的教育分专业的本科教育和培训性的教育，大家可以互相交流，大家知道劳动部、社会保障部设立了岗位，他设立了一个什么岗位呢？叫做营养健康消费指导师，目的就是比如大的超市里面，通过营养指导，把厂家好的生产的产品和消费者健康的要求衔接起来。因为中间缺一个环，中国消费者营养健康知识比较缺乏，需要一个环节，把这两者衔接起来，提高我们营养健康消费的水平和认知的能力。
    我昨天刚从上海回来，就和中国一些叫超大型的超市，准备对他们提出要求，你这个超市要是卖营养健康的食品、产品，你得有指导师，有几个以上的指导师提出要求。这样的话，也给大家培养出来的学员也有出路，我们的培训是必须有出路的，刚才还有媒体采访，说怎么和企业结合？我觉得生产性企业、零售性的企业结合的前景大得很。第二，我觉得我们的学生也可以变老师，老师也可以变学生。我觉得我们国家有一批很强的队伍就是什么呢？就是两百多万医生队伍，但是据调查，其实我们医生队伍在营养的知识方面并不是很强。但是他们是一支被消费者信任的，被病人和一般没有病也是一样，大家对医生是比较信任的。如果对他们加以一定的营养训练，我想对于全民的营养健康意识还有营养健康知识的传达，可能会有非常大的促进作用。我就一直在想怎么能办一个医生的营养知识的进修班，我们中国营养协会的前理事长（刘起费）他有一次陪着他们家的病人到医院看病，内科医生给他讲的营养知识，他听着最起码一半不对，他不知道他对面是营养协会的副理事长，当然这支队伍非常宝贵，非常重要。想想我们的培训怎么能给他们针对性地、选择性地培训一下，这也是非常重要的。
    因为时间关系，多的话不说了，也希望我们的会越办越好，希望这次圆满，而且希望今后会水平不断提高。而且希望我们不但是一年一度的会，会有一些会下的活动，使我们的全民对营养健康的意识，健康教育热情一直能够保持，产生巨大的社会影响，最后提高整个国民的营养健康水平。谢谢大家！

    http://www.yingyangshi.com/zt/2011/jklt/586/21319.html