[健康]预防CANCER饮食法则
节选《肠胃决定健康》（中国轻工业出版社）
癌症的发生与不良的饮食关系密切，不良的饮食通过人体的肠胃被分解和吸收，长期不良的饮食方式，不但破坏了肠胃的功能，也直接导致了人体其他器官无法得到营养和能量的保证。癌症病人同样可以发现肠胃方面提前发生问题的，换过来说，保持肠胃的功能良好，是利于预防癌症的发生。因此，纠正不良饮食方式利于预防癌症。
1．避免烟熏、烧烤、煎炸、腌制发霉的食物。清淡与非清淡食物比例在“8：2”之间。
2．经常吃钾钠比例指数在10以上的食物（见前面章节），如谷类及制品中以玉米粥、荞麦面、薏米粥等为佳；豆类以红豆、黑豆、黄豆、绿豆为佳；根茎类以茭角、芦笋、红薯、芋头等为佳；瓜菜类以百合、菜心、红胡罗卜、节瓜、苦瓜、南瓜、甜辣等为佳；水果类以香蕉、柿子、橙子、柠檬、菠萝等为佳。对于指数小于10的，可以适当吃，偶尔换口味吃。
3．刺激类的食物，如果不是食欲不振或者偶尔尝试，都不建议经常偏好。你不需要得到别人赞赏你是“辣椒之王”的。这些刺激食物对肠道黏膜有不良影响。
4．早上吃饭争取在7点到8点完成，晚上吃饭争取在8点之前完成。因为错过了这些时间，都会过度消耗器官的工作时间，提前老化肠道。
5．中午吃午饭后不要睡午觉，否则你的胃、肝功能将受到损害。因为饭后1小时才允许睡觉的。最好的方式是睡午觉后才起来吃午饭，吃午饭后就坐着休息到工作开始。
6．你的饮食结构应该是三七开。即蔬菜水果占七，白色肉类为三。
7．少吃或者远离红色肉类。红色肉类与癌症关系密切。尤其是直肠方面的肿瘤影响大。
8．尽量让你的饮食美味可口。多采取炖、煲、蒸等烹饪方式对待你的食物，而不是煎、炸、烧烤等征服型的烹饪方式。
9．远离或少吃含致癌物的食品，如罐头、发霉的腌制食物、肉干类等。对于农药化肥种植的食物，要科学地吃。多选用绿色食物或有机食物。
10．最好每天一杯有水果和根茎食物混合做的果汁，如苹果+凉薯+香蕉等。因为根茎类食物很少需要农药化肥。如莲藕、红薯、凉薯、葛等，几乎不喷洒农药。
11．要让运动把你的体质增强起来，不能单一地依靠饮食，因为充满活力可以使你的心态处于青春状态，避免伤心伤胃，伤肝伤肺。
12．如果你不得不喝酒，请你喝酒之前和喝酒之后，吃含维生素C高的水果或喝这些果汁，如橙子、草莓、猕猴桃等。保护你的肝脏。
13．时刻保证你肠道的干净，多吃膳食纤维充足的蔬菜水果。你也许从小到大都没有给过肠道一天的休息，所以建议你每周休息的那一天，全天喝粥，让消化系统、循环系统等彻底睡一个好“觉”。
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