总有些食物味道不怎么好

黎黍匀/文

    农业科技，一直以高姿态的方式，进驻到农村、农田、蔬菜果园等地方，所向披靡，无人可挡。当代农业成为了经济、高产、丰收的代言符号。

    然而，当代农业科技的霸道一面也逐渐显示出其巨大的弊端和不足，因为大量的农药、化肥、催熟剂、激素等的广泛使用，食物逐渐失去了原来的美味：在口感、营养、健康维护等方面都处于劣势。即使如此，当代农业并不完全开始反思自己的不足，如果仍然一味地推行所谓的高科技，就容易出现瓶颈问题了。

    显然，在民间已经悄然兴起了不欢迎当代农业的一些情况。最明显的做法就是：不少高端客户是比较抵制农业科技生产的蔬菜食物的。他们在口感方面直接拒绝了这些所谓的科技产物。

    到现在，大城市的人群也逐渐开始了反思这些科技食物带来的不舒服，并自发兴起了自种蔬菜水果的风气。尽管不能在根本上对当代农业产生什么大影响，但是，却明显地表现出了当代农业存在的弊端。这不能不令人深思。

    在营养学界一方面大力倡导营养食物的时候，而忽略了一个前提，那就是食物本身不具备足够营养价值（口感、营养成分等方面）的时候，如何完成营养的目的呢？所谓的谈论营养饮食就成为了一个自我讲解的过程了。

    因为对食物的口感不舒服，直接影响到进食的欲望，所以，最终还是导致营养不良的现象出现。

    我们的当代农业科技，应该适当反思一下这些不足。如此才能推动农业科技又好又快地发展，更好地服务于广大民众。