16.说说孕妇的饮食（2）

黎黍匀/文

    孕妇饮食的第二个原则是均衡。均衡的意思就是饮食的数量要均匀。如果说全面是指食物的种类多，那么，均衡就是指食物的各个成分比例应该适中。比如六大营养素方面，能量营养素与非能量营养素要比例适当。

    由于个人的体质、环境、嗜好等因素的影响，所谓的均衡情况就多样化了。

    比如有的孕妇先天体质比较弱的，消化能力可能不大好；或者是工作过于忙碌，体质比较虚弱的，那么饮食可能需要比较多的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养素，所以可以多吃白色肉类、水果、根茎类蔬菜。

    而有的孕妇是处于寒、湿带居住地区的，自小习惯吃辣椒，需要热量相对多些，怀孕的时候可能还有吃辣椒的习惯，可以增加维生素和根茎类食物的分量，保证辣椒素不对身体有干扰。

    有的孕妇嗜好吃肉的，相对来说，可能胆固醇、蛋白质有所超标，因此怀孕的时候可能需要增加蔬菜水果的分量，使身体的维生素、矿物质等成分持续供应。

    这些情况的调节都是一种均衡的调整。如果所有孕妇一个模式一个建议一个方向，不考虑实际情况的调整，不但不利于营养保证，可能还由于习惯的因素导致孕妇对饮食的反感，最终无法保证营养的效果。这是需要留心的。