氯原酸将被纳入新版中国居民膳食营养素推荐名单
据《新闻晚报》报道，原标由中国营养学会主办的第十一次全国营养科学大会暨国际DRIs研讨会于5月15日在杭州召开。大会以膳食营养素参考摄入量（DRIs）为中心，交流营养素的吸收、代谢及需要量等信息。在即将出版的新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，除了能量、宏量和微量营养素外，还特别将21种非传统营养素的膳食成分列入在内，众所周知的抗氧化剂氯原酸也在其中。
抗氧化是个越来越时尚的话题，因为氧化损伤是导致人体衰老的根本原因。氯原酸作为天然自由基清除剂，具有强大的抗氧化特性，可帮助人体防止自由基损害皮肤细胞。据中国营养学会副秘书长常翠青教授在大会上的报告，除了日常食用的蔬菜、水果，我们还可从咖啡中获取这个重要的抗氧化物氯原酸，以帮助清除使皮肤老化的自由基，延缓皮肤衰老。
在炎炎夏日，紫外线和外界的空气污染都有一定的氧化作用，对皮肤具有刺激性，会加速皮肤老化。此时，咖啡中的抗氧化物氯原酸就可成为辅助防晒的利器。中华医学会心血管病学分会主任、卫生部门首席健康教育专家胡大一联合巴西、美国专家编写的《咖啡无罪的101个理由》一书写道：夏日喝咖啡可辅助防晒，因为咖啡富含的抗氧化物，可有效帮助减少紫外线和外界空气污染对皮肤的损伤。 据国际咖啡组织报道和众多相关科学研究，除了对皮肤具有美容功效，氯原酸还可帮助人体预防很多由于氧化损伤而产生的疾病，如心血管疾病、癌症、帕金森氏病等。中国营养学会理事长程义勇教授在会上表示，从天然植物中获取含氯原酸在内的植物化合物，可帮助人体降低如心脑心血管疾病等慢性疾病的发生率。而咖啡作为一种天然健康的食物，在美国饮食中早已被列为预防疾病的抗氧化剂氯原酸的第一来源。
喝咖啡有诸多好处，但大多数情况下，喝咖啡的健康美容效果并不会立竿见影，需要养成长期的习惯，才能看到喝咖啡的益处。当然，健康的生活习惯除了合理饮用咖啡外，还需要配合适当的运动，充足的睡眠和合理的饮食。这样的生活方式并非遥不可及，而是一次让人愉悦的转变。
http://news.ifeng.com/gundong/detail_2013_06/22/26691528_0.shtml
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