用户名: 密  码: 验证码:  2583    
 
   网站首页 | 营养研究 | 健康管理 | 函授考试 | 报名咨询 | 创造思维 | 企业简介 | 联系我们 | 注册登陆
您当前所在的位置:网站首页 >> 公共营养师 >> [考点]体格测量常用指标及测量方法
[考点]体格测量常用指标及测量方法

 

[考点]体格测量的常用指标及测量方法

 

    一、身高(身长)

  1.身长3 岁以下儿童要量身长

  (1)使用器材:为卧式量板(或量床),卧式量板由一长120cm的底板及在其一端与之垂直的顶板组成,另有一可以移动于底板纵槽上的足板。该足板必须与顶板平行,与底板垂直,在底板中线两侧要嵌有两条与长边平行的量尺,其刻度可读至0.1cm。

  (2)测定步骤:①将量板放在平坦地面或桌面;②让母亲脱去小儿鞋帽和厚衣裤,使其仰卧于量板中线上;③助手固定小儿头部使其接触头板。此时小儿面向上,两耳在一水平上,两侧耳廓上缘与眼眶下缘的连线与量板垂直;④测量者位于小儿右侧,在确定小儿平卧于板中线后,将左手置于小儿膝部,使其固定,用右手滑动滑板,使之紧贴小儿足跟,然后读取读数至小数点后一位(0.1cm)。

  2.身高

  (1)使用器材:为身高坐高计。注意使用前应校对零点,以钢尺测量基准板平面红色刻线的高是否为10.0cm,误差不得大于0.1cm。同时应检查立柱是否垂直,连接处是否紧密,有无晃动,零件有无松脱等情况并及时加以纠正。

  (2)测试方法:①上肢自然下垂,足跟并拢,足尖分开成60°,足跟、骶骨部及两肩间区与立柱相接触,躯干自然挺直,头部正直,耳屏上缘与眼眶下缘呈水平位。②测试人员站在受试者右侧,将水平压板轻轻沿立柱下滑,轻压于受试者头顶。测试人员读数时双眼应与压板平面等高进行读数,以厘米(cm)为单位,精确到小数点后一位(0.1cm)。

  (3)注意事项:①身高坐高计应选择平坦靠墙的地方放置,立柱的刻度尺应面向光源。②测试人员每天测试前检查身高坐高计,进行校正。③严格掌握“三点靠立柱”、“两点呈水平”的测量姿势要求,测试人员读数时两眼一定与压板等高,两眼高于压板时要下蹲,低于压板时应垫高。④水平压板与头部接触时,松紧要适度,头发蓬松者要压实、头顶的发辫、发结要放开,饰物要取下。⑤读数完毕,立即将水平压板轻轻推向安全高度,以防碰坏。

  二、体重

  1.使用仪器:为杠杆秤。注意使用前需检验其准确度和灵敏度。准确度要求误差不超过0。1%。其检验方法是:以备用的10kg、20kg、30kg 标准砝码(或用等重标定重物代替),分别进行称量,检查指示读数与标准砝码误差是否在允许范围。灵敏度检验方法是:置100g重砝码观察刻度尺抬高了3mm或游标向远移动0.1kg 而刻度尺维持水平位时则达到要求。

  2.测试方法 ①测试时,杠杆秤应放在平坦地面上,调整零点至刻度尺呈水平位。②受试者身着短裤短袖衫,站立秤台中央。测试人员放置适当砝码并移动游码至刻度尺平衡。读数以kg为单位,精确到小数点后一位。记录员复诵后将读数填入方格内。测试误差不超过0.1kg。

  3.注意事项 ①每天使用时,要观察杠杆秤是否有螺丝松动,并及时拧紧。②每天使用前均需校正杠杆秤。测试人员每次读数前都应校对砝码重量避免差错。③受试者站在秤台中央,上、下杠杆秤动作要轻。④测量体重前受试者不得进行体育活动和体力劳动。

  三、上臂围

  利用上臂紧张围与上臂松弛围二者之差,表示肌肉的发育状况。一般此差值越大说明肌肉发育状况越好,反之说明脂肪发育状况良好。使用仪器:无伸缩性材料制成的卷尺,刻度需读至0.1cm。

  1.上臂紧张围 上臂紧张围指上臂肱二头肌最大限度收缩时的围度。(1)测量方法:被测者上臂斜平举约45。角,手掌向上握拳并用力屈肘;测量者站于其侧面或对面,将卷尺在上臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量。

  (2)注意事项:①测量时被测者要使肌肉充分收缩,卷尺的松紧度要适宜。②测量误差不超过0.5cm。

  2.上臂松弛围 上臂松弛围指上臂肱二头肌最大限度松弛时的围度。

  (1)测量方法:在测量上臂紧张围后,将卷尺保持原来的位置不动,令被测者将上臂缓慢伸直,将卷尺在上臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量。

  (2)注意事项:①测量上臂松弛围时,要注意由紧张变换到放松时,勿使卷尺移位。②测量误差不超过0.5cm。

  四、头围

  对3岁以下儿童测量头围。头围测量以厘米为单位,精确到0.1cm。

  1.使用仪器 无伸缩性材料制成的卷尺,刻度需读至0.1cm。

  2.测量方法 测量者立于被测者的前方或右方,用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处,软尺从头部右侧经过枕骨粗隆最高处回到零点,读到0.1cm。测量时软尺应紧贴皮肤,左右对称,长发者应将头发在软尺经过处向上下分开。

  五、皮褶厚度

  是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标。测定部位有上臂肱三头肌部、肩胛下角部、腹部、髂嵴上部等,其中前3个部位最重要,可分别代表个体肢体、躯干、腰腹等部分的皮下脂肪堆积情况,对判断肥胖和营养不良有重要价值。使用仪器:皮褶计。

  1.肱三头肌部皮褶厚度

  (1)测试方法:①受试者自然站立,被测部位充分裸露。②测试人员找到肩峰、尺骨鹰嘴(肘部骨性突起)部位,并用油笔标记出右臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处。③用左手拇指和食、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来。④在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度,把右拇指松开皮褶计卡钳钳柄,使钳尖部充分夹住皮褶;在皮褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量3次,记录以毫米(mm)为单位,精确到0.1mm。

  (2)注意事项:①受试者自然站立,肌肉不要紧张,体重平均落在两腿上。②把皮肤与皮下组织一起夹提起来,但不能把肌肉提夹住。③测量者每天工作开始前,及时从仪器箱中取走皮褶厚度测量计;每天工作完成后,装入皮褶厚度测量计盒中,并放人仪器箱中保存。

  2.肱二头肌部皮褶厚度

  (1)测试方法:①受试者自然站立,被测部位充分裸露。②受试者上臂放松自然下垂,测试人员取肱二头肌肌腹中点处(基本与乳头水平),为肩峰与肘鹰嘴连线中点上1cm,并用油笔标记出该点。③顺自然皮褶方向,用左手拇指和食、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来。④同前1(1)④。

  (2)注意事项:同上。

  3.肩胛下角皮褶厚度

  (1)测试方法:①受试者自然站立,被测部位充分裸露。②测试人员用油笔标出右肩胛下角位置。③在右肩胛骨下角下方1cm处,顺自然皮褶方向(即皮褶走向与脊柱成45°角),用左手拇指和食、中指将被测部位皮肤和皮下组织夹提起来。④同前1(1)④。

  (2)注意事项:同上。

  4.髂嵴上部皮褶厚度

  (1)测试方法:①受试者自然站立,被测部位充分裸露。②在腋前线向下延伸与髂嵴上相交点垂直捏起皮褶。③同前1(1)④。

  (2)注意事项:同上。

  六、腰围

  1.使用仪器 无伸缩性材料制成的卷尺,刻度需读至0.1cm。

  2.测量方法 ①被测者自然站立,平视前方。②要两名测试员配合。测试员甲选肋下缘最底部和髂前上嵴最高点,连线中点,以此中点将卷尺水平围绕腰一周,在被测者呼气末,吸气未开始时读数。测试员乙要充分协助,观察卷尺围绕腰的水平面是否与身体垂直,并记录读数。

  3.注意事项 ①注意被测者勿用力挺胸或收腹,要保持自然呼吸状态。②测量误差不超过1cm。

  七、臀围

  是臀部向后最突出部位的水平围度。

  1.使用仪器 无伸缩性材料制成的卷尺,刻度需读至0.1cm。

  2.测量方法 ①被测者自然站立,臀部放松,平视前方。②要两名测试员配合,测试员甲将卷尺置于臀部向后最突出部位,以水平围绕臀一周测量。测试员乙要充分协助,观察卷尺围绕臀部的水平面是否与身体垂直,并记录读数。

  3.注意事项 ①注意被测者要放松两臀,保持自然呼吸状态。②测量误差不超过lcm。

  八、坐高

  1.使用器材 身高坐高计。测试前校正坐高计零点,以三角尺一边平放于坐板上,尖端指向坐高标尺的零点,误差不大于0.1cm。

  2.测试方法 ①受试者坐于身高坐高计的坐板上,使骶骨部、两肩胛区靠立柱,躯干自然挺直,头部正直,两眼平视前方,以保持耳屏的上缘与眼眶下缘呈水平位。两腿并拢,大腿与地面平行开与小腿呈直角。上肢自然下垂,双手不得支撑坐板,双足平踏在地面上。如受试者小腿较短,适当调节踏板高度以维持正确检测姿势。②测试人员站在受试者右侧,将水平压板轻轻沿立柱下滑,轻压受试者头顶。测试人员两眼与压板呈水平位进行读数,以cm为单位,精确到小数点后一位。将读数记入方格内。测试误差不超过0.5cm。

  3.注意事项 ①测量时,受试者应先弯腰使骶骨部紧靠立柱而后坐下,以保证测量姿势正确。②较dxJL 童应选择宽度适宜的坐板和合适的足踏板高度,以免测量时受试者向前滑动,而影响测量值的准确性。③其他注意事项与身高测量相同。

  九、胸围

  1.使用器材用 无伸缩性材料制成的卷尺测量。使用前经钢卷尺校对,每米误差不超过0.2cm。

  2.测试方法 ①受试者自然站立,两脚分开与肩同宽,双肩放松,两上肢自然下垂,平静呼吸。②两名测试人员分别立于受试者面前与背后共同进行胸围测量。将带尺上缘经背部肩胛下角下缘向胸前围绕一周。男生及未发育女生,带尺下缘在胸前沿乳头上缘;已发育女生,带尺在乳头上方与第四肋骨平齐。③带尺围绕胸部的松紧度应适宜,以对皮肤不产生明显压迫为度。④应在受试者吸气尚未开始时读取数值,带尺上与零点相交的数值即为胸围值。以厘米为单位,精确到小数点后一位。

  3.注意事项 ①两名测试人员应分工合作。站在受试者面前的测试人员甲进行测量,受试者背侧的测试人员乙协助找好背部测量标准点,并注意受试者姿势是否正确,有无低头、耸肩、挺胸、驼背等,及时予以纠正。②测试人员应严格掌握带尺的松紧度,并做到检测全过程的一致性,以求减小误差。测量误差不超过1cm。③肩胛下角如摸不清,可令受试者挺胸,摸清后受试者应恢复正确测量姿势。

  十、膝高

  膝高是胫骨平台上缘至胫骨内踝下缘之间的垂直距离。

  1.使用仪器 误差不超过0.2cm 的直钢尺。

  2.测量方法 ①被测者事先做好预备(脱右鞋和袜子,右裤腿卷膝部以上露出膝盖),自然站立。②被测者右腿提起屈膝将脚踩在木凳上,全脚掌贴于凳面,小腿与凳面垂直。③测试者找准胫骨内踝和胫骨平台位点。将直钢尺固定齿端对准胫骨内踝下缘,测量胫骨内踝下缘至胫骨平台上缘之间的垂直距离。


 

 

发表日期:2014年5月19日    浏览次数:1419次
  上一篇:[考点]膳食营养素参考摄入量的定义   下一篇:[考点]膳食调查结果评价
 
评论 评论总数:0 条
  无[考点]体格测量常用指标及测量方法评论
我要发表评论:
评论人: 只有本站会员才能发表评论,前去注册,我已经是会员,我要登录
 相关文章
·[摘]浅议当今空姐的职业生涯有多长 2009/6/15
·1999年上半年高教自考营养学试题与答案 2008/3/31
·[测试]你的肠胃是否老了? 2008/4/4
·[转摘]中医饮食营养学考试试题集 2008/4/26
·[转摘]2004年浙江省高等自考烹饪营养学试题 2008/4/26
·飞翔的季节--深航空姐日记 2009/6/20
·[信息]清华成立心理与认知科学系
·[信息]全国新型冠状病毒感染疫情情况
·【交流】食物营养成份逐年下降有退化现
·[书讯]《干细胞市场营销》目录
·【常年】历代养生古文写作专题课程
·【汇总】课程函授讲授报名指南
·【简介】黎黍匀
·【课程】营养师1-8级函授课程及标准
·【课程】营养师1-8级函授课程及标准
·[服务]黍匀营养手纹分析专题
·【函授】课程报名表与缴费
·[研究]营养师的级别以及职业划分
·《幼学琼林》卷四.释道
·[指导]你应该如何学习营养学?
·[图片]为爱50年凿六千阶梯
·[概念]生命力指数
·[评论]《肠胃决定健康》的思想高度
·[讲义]减肥饮食设计
·[信息]清华成立心理与认知科学系
·《生活饮用水卫生标准》增加了总β放射
·[信息]全国新型冠状病毒感染疫情情况
·南通回应禁止制造销售殡葬用品不妥
·王海打假:天赋五常稻花香属于冒充
·[健康]当心这些越养越病的假养生建议
·[疫情]国家卫健委关于疫情最新通报
·[分析]陆挺:今年房地产市场或迎来出
·[信息]定价无标准,万物皆干细胞吗
黍匀评论 - 推荐文章 - 新增文章 - 联系我们 - 企业邮箱 - 网站支持
CopyRight 2009 www.shuyunyingyang.com All Right Reserved·黍匀营养创造网 版权所有
联系电话:(0771)13078904345  服务邮箱:shuyunyy@163.com  联系QQ:点击这里给我发消息2955525968
备案号:桂ICP备09002927号  你是第 15218196位访问者