[食物]萝卜叶有什么营养价值

    请问老师：萝卜叶有什么营养价值？

    回答：

    萝卜叶又名莱菔叶 (《唐本草》) ，营养素含量非常少，因此营养学方面的价值不是很大，但是其叶有植物非营养素成分，叶含叶黄素(phytoxanthin)，挥发油，油中含α、β-已烯醛(α、β-hexenal)及β、γ-已烯醇(β、γ-hexenol)，具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。《本草纲目》：莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。