近日发布的《中国居民营养关注度大数据白皮书》（以下简称“白皮书”）深度剖析了国人营养类阅读行为和趋势性研判。数据显示，2015年4月至2016年3月中，人们对于营养相关资讯的关注度不断增长：国人营养类关注度最高的10种食物中，水果、鸡蛋、香蕉分别名列前三甲。

白皮书由《今日头条》与清华大学健康传播研究所联合发布，结合《今日头条》的用户数据和大数据挖掘技术与清华大学的专业背景，分析用户对营养资讯的接触行为和兴趣轨迹，研究公众对营养的关注和认知情况。据介绍，这是国内首份深度剖析国人营养类阅读行为和趋势性研判的全维度主题报告。

根据白皮书，国人营养类关注度最高的10种食物分别是：水果、鸡蛋、香蕉、蜂蜜、红薯、枸杞、红枣、海带、豆浆、红糖，全年总阅读量达到20多亿次。其中，水果、鸡蛋、香蕉全年阅读量分别约为1.1亿、1亿、700万。

白皮书指出，香蕉、蜂蜜、红薯、枸杞、红枣、红糖等都是传说的“神奇食物”，被赋予诸如排毒、减肥、抗癌、降压、补肾、补血之类的功效，为各类养生文章所推崇。

在蔬菜类中，营养类关注度最高的十种蔬菜分别是：萝卜、大蒜、番茄、洋葱、黄瓜、芹菜、韭菜、香菇、山药、菠菜。

近年来乳酸菌饮料、复原乳、益生菌饮品等各种乳制品或其衍生品层出不穷，但公众普遍关注的仍是牛奶、酸奶、奶酪等传统乳制品，其中牛奶的受关注程度远远高于其他品类。总体来说，乳品的关注人群比营养关注人群年轻，24-30岁人群和40岁以上人群是关注乳品的主要群体。在牛奶、酸奶和奶粉中，蛋白质、脂肪、钙均为最受关注的营养成分；在奶粉中，锌、钠、镁等微量元素更受关注(2016年08月12日)。

黍匀解读:从以上报告可以看出国人利用各类新技术关注食物,营养观念正得到广泛关注。

首先，从大数据分析可以知道，国人搜索各类养生信息都是通过现代通讯方式进行，而使用者多为年轻人为多，年轻人又以女性居多，所以选择食物多倾向于补充血气的蜂蜜、红糖、红枣、枸杞等为主。

其二，从报告我们可以知道，现代人们的需求多为血气相关的食品，也可以推测可能是现代人损耗血气过度导致，这说明当代的社会竞争程度加速了消耗血气的倾向。

其三，从蔬菜方面的排列可以看出，多为抗氧化或预防肿瘤类相关的蔬菜，说明现代社会面临这些重大疾病的威胁，已经促使人们悄然进行选择食物以自保。

其四，可能会导致一些企业选择这些食品进行大量加工，也可能会到来新的安全危机问题。消费者需要提高警惕心。