“酸碱体质”理论创始人被罚一亿美元

发布时间：2018年11月07日 20:26:00

　　《喝口凉水都能胖？吃对碱性食物，养成易瘦体质》《如何把酸性体质纠证为碱性呢？》你是不是在刷朋友圈的时候经常看到这样的文章？近日，" 创造 " 出酸碱体质理论的创始人罗伯特欧阳（Robert O. Young），被美国圣地亚哥法庭判罚 1.05 亿美元，当庭承认骗局，根本不存在什么酸碱体质。无论是生娃、防癌、减肥 ...... 这些都跟酸碱无关。这让不少对此理论深信不疑的小伙伴哭笑不得。

罗伯特欧阳Robert O. Young

被判罚 1.05 亿美元 奇葩理论创始人当庭承认骗局

　　罗伯特欧阳 1952 年出生于美国犹他州。在养生还没有大热时，罗伯特就提出了一套自己的理论，这就是大名鼎鼎的 " 酸碱体质理论 "。就在 11 月 2 日，美国圣地亚哥法庭判罗伯特欧阳赔偿一名癌症患者 1.05 亿 美元。

　　据了解，罗伯特欧阳曾一口气写了 4 本书推广酸碱体质理论，并根据这一理论开发出了多种 " 神疗法 "。然而，这个理论和相应疗法，不过是攫取利益的幌子而已。

　　早在 2 年前的一次非法行医指控中，罗伯特欧阳就当庭承认自己的种种骗术，他不是什么微生物学家、医学专家及自然疗法师，也没有受过任何科学训练，他没有行医资质，连文凭也是买来的假货。后来，欧阳又让另一位癌症患者放弃化疗，采用自己独创的碱性疗法治疗，最终导致癌症病情发展到 4 期——而这种疗法，竟是在静脉注射的药物中添加碱性的小苏打！

伪科学一时风靡 生娃、防癌，招数防不胜防

　　不少商家还利用大众对健康的渴望、对癌症等疾病的恐惧，不断大肆推崇伪科学的概念，酸碱体质理论给某些食品包装上 " 健康 " 的外衣，售价也水涨船高。

　　不少孕妈妈们在备孕中都听过 " 调节身体酸碱度来决定生男生女 " 的理论。甚至去买所谓的药物来调节。酸碱体质理论在很长一段时间内风靡，衍生出种种歪理，" 多吃肉身体会变‘酸’ "" 偏酸性易得癌症 "，这些影响了很多人。

　　家住南京市江宁区的张先生今年 29 岁，体格偏胖的他平时逛超市，连买矿泉水都要仔细比对 PH 值，要买碱性水。“以前我家人还给我转过，身边有不少人都信以为真。虽然不少碱性水口感很涩，但一想到喝了就能健康，我都莫名觉得很好喝。" 在听到酸碱体质理论是骗局的消息后，张先生哭笑不得。" 我平时连水果也不放过的。网上有那种食物 PH 值表，葡萄算是强碱性的，所以平时我经常买葡萄吃。”

专家释疑　酸碱体质理论没有科学依据

　　“所谓‘酸性体质易得癌症’根本站不住脚，而弱碱性食物、水可以调节身体酸碱度的只是营销手段。”

　　江苏省省级机关医院健康管理中心主任申志祥告诉记者：“人的体液有很多种，所谓的酸碱体质理论没有具体指出是哪种。拿人的血液来说，正常 PH 值是 7.35～7.45，这个值其实是偏弱碱性的。从化学上来说，我们认为 PH 值等于 7 是中性，小于 7 才是酸性。但是从医学上来说，如果一个人的血液 PH 值在 7.2 以下，那他就已经属于酸中毒，是危急重症，需要紧急处理了。”

　　此外，申志祥还说，在权威的文献数据库搜索，根本没有酸性体质或碱性体质的研究文章。

碱性食物可以使身体变碱性吗？

　　食物究竟能不能改变人体酸碱性？

　　南京市第一医院主治营养师戴春告诉现代快报记者，人体拥有很强大的调节系统和功能。对于普通健康人群来说，人体能够有效地控制调节体内各体液酸碱度，使之处于一种动态平衡。" 无论你吃的食物是酸的还是碱的，食物进入到胃部，在胃酸的作用下呈现酸性；随后进入小肠，在碱性肠液作用下食物会呈现碱性；经过肠道吸收后进入血液中，如果酸性分子多了，肾脏工作量会加大，多排出一些酸；如果碱性分子多了，肺就多呼吸一些，多排出一些碱，最终目的就是确保体内的 PH 值保持平衡状态。" 所以含有酸性、碱性、中性多种代谢产物的某种食物是不能改变含有多种体液的人体酸碱度的。

　　而被大家推崇的对健康有益的“碱性食物”，特别是水果蔬菜类、实际上是因为这些食物中所含的营养成分，例如维生素、矿物质及膳食纤维等对人体健康产生有益作用。所以，膳食合理搭配、营养均衡摄入、良好生活习惯才是保持健康的根本。

　　没有酸碱体质，那易胖体质呢？

　　酸碱体质理论已经崩塌，但日常生活中还会有其他的“体质”灌入耳中，比如“喝水都会胖”的易胖体质。

　　申志祥说，易胖、易瘦都是存在的，这同样与酸碱性无关，而是受遗传影响。“胖瘦主要还是由基因决定的。易胖的人还是要通过合理饮食，同时注意营养的吸收，调整膳食比例，再加上适量的运动来管理自己的体重。”（来源：现代快报 编辑：魏力谨）