亡羊补牢的思考

节选黎黍匀著作

深受大自然厚爱的中国，也是灾难深重的中国。

翻开近代史，入目的就是封建王朝的落后和封闭；1840年暴发的鸦片战争，重新让中国人民陷入深重灾难之中。国父孙中山力挽狂澜，推翻腐朽的清王朝，建立了中华民国，以图“大公天下”。但是，蒋家王朝的出现，中国重新陷入军阀混战的局面，人民流离失所，四处是“朱门狗肉臭，路有冻死骨”的惨境。

以毛泽东为首的革命先烈，首先揭竿起事，开始了与封建势力、帝国主义势力、军阀势力长期的艰苦斗争。希望能够给中国人带来一个安定、和平的世界，拯救中国于水深火热之中。蒋家试图将新生的光明力量扼杀于咽喉之中。终于产生了影响历史进程的二万五千里长征。长征路上，无数的贫苦农民加入红军队伍，怀着一个过上好日子、平安日子的信念，致死不渝。他们憧憬着未来：没有战争，没有混乱，能够安稳地坐在家里，和自己心爱的妻子、孩子、家人，幸福地吃着香喷喷的白米饭，让小宝贝们手上开心地撕着只有有钱人才能吃的鸡腿鸭臂，晚上牵着爱人的手，数着天上的星星，看着那温柔的月亮...…

1949年，经过艰苦卓绝的奋斗，新中国终于成立了。热火朝天的干劲烧红了半边天。然而，“文化大革命”的出现，中国又不得不经历动荡的十年。

1978年改革开放的号子吹响了大江南北，穷怕、饿怕的中国人，又开始了经济大潮的历练。到了今天，终于实现了当年无数穷苦中国人的心愿，当年长征过的地方，到处繁华似锦，生活美好，一改当年落后景象。

这时，应该是发挥中国养生文化的最佳时机了。中国有着5000年悠久的历史和文化，养生文化是世界各国都无法比拟的。中国出了大量著名的名医，扁鹊、华佗、孙思邈、李时珍等人，他们对于中国人的养生、医学方面，作出了巨大贡献，理所当然应该惠及后人。

然而，你听这些声音——

一位老人家说道：“当年穷，没见过肉，现在可以吃腻了。算是补偿回来啦。和平年代好。”

一位孩子母亲说，以前没有条件，现在有条件了，让孩子多吃肉，补点营养。我们将就一下就得了。

从1980年开始，中国城市逐渐进入肉食结构阶段；到了1990年，基本上实现城市家家户户肉食比例大的饮食结构；到了2000年，我国的城市、农村都宣布基本实现植物性饮食结构转变成动物性饮食结构。现在，中国大地到处是什么鸡、什么堡的天下了。中国人一天就至少吃掉了100万条猪、50万头牛、3000万只鸡，而食用青菜的数量还不到肉类的1/3。同时，油腻食物增加，摄入脂肪的数量也大幅度提升。全国每天用去超过35吨的食用油。

我国有关营养的调查发现，过去50年里动物性食品的摄入量增加了3倍，1992年增加到38千克，城市1999年增加到65.3千克。从1952年到1979年间仅增加5.6千克，而1979到1992年增加了21千克，其中肉类从8.4千克增加到20.3千克，禽类由0.6千克增加到2.3千克，鱼类由3.2千克增加到7.3千克，蛋类由2.0千克增加到7.8千克。来自植物性食物的能量已降到60％（城市为53％）。

大自然的规律是永恒不变的，不管人类以任何的理由违反大自然的规律，都要付出代价的。

当我们大量吃肉，吃煎炸的食物时，忘记了大自然给予的最佳食物蔬菜和水果。

当我们忙碌赚钱而通宵达旦工作时，忘记了大自然造就的人体器官工作的规律。

当我们动不动因为身体出现症状时，不管是排毒还是健康调整信号，大量使用药物控制，忘记了大自然给人类身体设计的自我康复能力。

当我们大量排放消费后的废物、废气、废渣时，忘记了大自然给人类创造的清洁环境神爽的气候。终于，一场已经席卷欧美发达国家的慢性病大潮，再度狂袭到960万平方公里的土地上面，13亿中国人难逃其害。

那些40岁之前奋斗异常辛苦拼命挣钱的企业精英们，一个个病倒，40岁之后不得不拼命花钱保命、养命。

那些还没有知道世界的精彩、不懂行为对错的祖国花朵——儿童们，一个个被他们的父母亲用钱、用“营养”灌得肥头大耳，满身冒油。儿童营养不良不仅成年后的智力、生产能力降低，而且增加慢性病的发病率和死亡率，使家庭因病致贫、因病返贫，进而增加社会的负担。

这些曾经为祖国贡献了大半辈子，刚刚退休下来的老同志、老革命、老专家，还没有做好享受的准备，又被慢性病纠缠上。

 “古往今来，尽须如此，管他贤的愚的，贫的富的。”打仗了，难活命；和平了，命难活。

真是到头这一身，难逃那一日。受用了这一朝，一朝便宜。百岁光阴，七十者稀。急急流年，滔滔逝水。

怜我世人，忧患实多。

出路在哪里？