【课程】黍匀营养师1～8级课程及标准

                   （按知识和技能深度划分）

上古智阳公司黍匀机构的八级营养课程是按照营养学科的知识难易和技能的高低要求而设计的。整个课程模式依照营养界的“特种兵”模式设计而成。学习者可以根据自己的基础和条件选择适合自己的课程。

本课程修订情况：2009年1月发布，2016年1月再修订。

一、课程专家

黎黍匀，著名营养学家，集临床营养、学术研究、健康管理、创造思维等经验于一体，详细了解进入介绍页面(【简介】黎黍匀)

四、营养师八级培训内容

1～2级课程教材为主，不要求作业。

3级以上课程为教材+内密资料+作业题库完成+其他考核（随课程而增加）。

函授报名及表格填写：·【函授】课程报名表与缴费

1.营养师一级=营养基础班

       适合人群，专门以中小学生学习。普通级别，类似兴趣班。

    课程说明：目的是通过了解简单的营养学概念、成分、食物功能，达到初步了解营养学知识的级别。营养基础要从娃娃抓起，通过兴趣学习，树立健康的营养观念，确立一生营养的知识基础，建议父母亲注意引导孩子的营养学知识，以终生受益。

2.营养师二级=营养科普班

       适合成人学习，成人基础类。

    课程说明：本课程通过食物的成分、基础营养知识、慢性病与营养关系、基本的诊断技巧（如手诊、肚脐诊断、指甲诊断等）、饮食的搭配原理等内容的学习，达到初步了解营养学，为深造营养学知识确立扎实基础而准备，也是培养成年人营养学兴趣、达到自我保养的课程。

3.营养师三级=临床营养班

       适合家庭护理、从事营养健康产业的工作人员学习。

    课程说明：这是注重实用技能为主的课程。通过基础营养学学习，掌握深度的营养诊断技能和饮食搭配技巧，达到疾病分析、营养设计、方案确定的目的。注重在饮食和营养增补、饮食和药物的关系、健康管理档案学习。属于健康产业人员需要掌握的技能课程，也是称为比较完整的营养学教程。课程同时要求学习食品卫生、食品中毒及解决方法、保健品基本知识、营养咨询基本技巧等内容，对于企业、事业等单位的工作人员开展工作具有实质帮助。

4.营养师四级=企业营养师技能

       适合要成为或达到专家咨询水平的人员学习。

    课程说明：专家咨询水平的人员要求达到熟练应用营养知识分析日常行为、饮食行为、疾病预防行为、指导疾病康复行为、介入调理护理人群营养；熟练分析疾病与营养的关系、分析营养损耗与增补关系、分析慢性病与药物配合关系、分析人群潜伏疾病与已发疾病情况、设计适合实际的营养方案、熟练操作远程咨询和分析营养缺乏状况；熟练应用手诊分析流程、虹膜基本技巧、穴位探测、咨询沟通技能、营养品增补模式、健康管理技能等实战技能。该级别相比目前的行业资格认证水平，难度要高3-5个指数。如果参加过营养师资格培训的人员，是一种技能的进修和提升，促进知识的应用传播。

    脱产学习时间四天四夜，晚上布置作业。

    1）营养素/非营养素/抗营养素

    2）饮食领域/疾病与营养

    3）饮食领域/疾病与营养/健康管理/营养诊断

    4）营养营销/客户服务/健康档案/保健食品分析/营养方案设计

    5）手诊/肚脐诊/梦分析/健康心理学/虹膜检测/指甲诊断/穴位诊断

    定位：健康管理师/营养专家/企业首席营养师

    方式：函授学费：1530元          讲授学费：3060元

    教材包括：《基础营养学》、《营养师职业概论》、《营养诊断》、《营养与疾病》（高级版）、《肠胃决定健康》、《黍匀营养学系统讲义》、《上古时代的健康智慧》、《五分钟学中医》（含内密版）、《美容营养学》、《健康管理教程》、增加营养临床：案例分析等。

    四级考试样题：【试题】全国黍匀营养师四级A卷 （点击）

8、营养师八级=营养创造成果

       适合成为行业思想高度的专家水平人员学习。

    课程说明：该级别要求学习者学习完成后，掌握了西医基础、中医技能、厨师、心理师、健康管理师、运动专家、营销专家、思维专家等优点于一身的高级专业人才。属于卓越营养师人群。其中有三个月时间进行市场运作实习、三个月营养临床观摩和实习，要求在一年时间内完成手诊500人、虹膜检测800人、营养方案设计500人、疾病护理参与500人、书籍阅读300本、健康档案登记300人、完成课题至少三项等内容；在市场方面，可以达到投资与回报平衡的效果，能够投资1000元投资测试项目；在考试方面，要求学习完成后根据自我研究，考试题目为创作一本有价值的、有创新意义的营养学书籍，书籍通过专家评审，达到出版要求才允许毕业。具备以上如此综合知识和技能的，目前全球范围内仍然是非常罕见的，所以市场发挥空间相当大，但是学习者的耐性也要求很高。

    需要脱产学习时间:要求学习者一年内必须亲自到机构学习至少三个月时间(可以累计)。注意：本课程一年仅限招6人。

    1）营养素/非营养素/抗营养素

    2）饮食领域/疾病与营养

    3）饮食领域/疾病与营养/健康管理/营养诊断

    4）营养营销/客户服务/健康档案/保健食品分析/营养方案设计

    5）手诊/肚脐诊/梦分析/健康心理学/虹膜检测/指甲诊断/穴位诊断

    6）讲师讲义/讲师语言/讲师形象/讲师训练/讲师生涯规划/讲师试讲

    7）项目评估/项目调研/项目实验/项目风险/投资预算

    8）专卖店模式/市场推广/新会议营销/客户服务/档案管理/健康检测/产品检测

    9）理论创新/市场模式创新/诊断研讨/营养学思想/使命规划

    方式：不接受函授，只允许脱产讲授

    学费：58000元

    要求：一年内临床数量最少要求达到100人。

    教材包括：中西营养学、西医学、中医学、哲学、心理学、思维学等教材100本（书目略），在七级的基础上增加论文写作、学术研究、项目模式、营养思想等内容。