不少朋友都希望我推荐一些国内的营养学学校和培训机构，但是，想来想去，我还是放弃了这个念头。不了解好说，了解内幕就很不安了。

最后我只好写了下面的文字给他们个建议，让他们自己去做决定：

       目前我国的营养师培训混乱的原因是我们自己的心态过于浮躁造成的。很多人尚未详细咨询学习该行业的特点就马上报名，以为学习了就可以大受欢迎，薪水非凡。想法没有错，但是却忘了营养师的规律以及目前我们营养学界的实际。

       日本最受西方国家推崇的管理大师大田研一说道，“你们中国试图将西方几百年的管理经典通过几百页的书本完成”。实际上这是不可能做到的。我国的企业家余世维先生也说，观念的问题不可能像建筑一样可以快速建设的。这就是问题所在。

       首先，我国1980年左右，因为就业不佳原因，大学就取消了营养学专业。

       其二，我国当时留下的3000名左右的营养学学员很多就转行了。结果成了半桶水的营养学员，算不得是营养师。而真正喜欢营养学研究的就那么几个人。如上海的蔡东联教授就是一个。其他的多是半路出家，不算有所建树。

       其三，2004年从网上查到我国关于营养师培训的信息总共不过300条，但是从2005年1月起，网上培训的信息已经超过了8000万条。这就是浮躁和炒作。谁炒作？培训机构！所以，这些事实并非非专业人士能懂得。结果所谓的培训就是上课的人浪费钱，培训的赚钱。

       其四，真正的营养师理论不一定是专家教授提出的。他们很多人是为了一种商业目的而研究，真正热爱营养学、并且愿意到基层，一点点记录营养成分对人体与药物的反应的虚心者才能获得真正的营养学规律。可是这样耐心的人很少。

其五，在以上这样的情况下，优秀的营养老师很难找到。即使是我们，也需要自己进行大量研究。至今已经学习了1300多本营养学书籍，4000份论文，10000多份报纸文章，观察临床研究案例达到3400人，但是，营养学仍然不是那么容易全部贯通。

如果要改变目前的现状，还有待诸君的努力才行。