[研究]中国营养师生存发展环境分析
黎黍匀/文
一、营养师出现的原因
1、环境的代价
2、医药的代价
3、病人的代价
4、利益的博弈
5、文化的复兴
二、营养师的困境
1、传销的破坏
2、利益医学的渗透
3、民众的无知
4、阴谋的设计
5、利益争夺的激烈
三、营养师生存发展
1、依靠自己的勤奋
2、依靠自己的实力
3、还原职业价值
4、不可忽视的养生趋势
5、利益的妥协
6、中医的复兴
四、医生面临的发展
1、生源与饱和
2、目的不纯
3、病人达高峰值
4、养生的威胁
5、医生转型全科医生的本质
6、新文明的领袖向导
（正文略，以下为摘要段落）
——中国人接受医学的历史是这样的：
100年前——中国医学
100年后——西方医学
20年前——营养产业出现
目前，中国是中医、西医、营养师并存格局
——西方工业化社会推广，100多年前带来大量破坏自然景观和食物根源的行为。比如三废排放、空气污染、水质污染、森林砍伐、过度猎夺、农药使用、化肥催熟、激素养殖等行为，体现了人类极端改造自然的决心。造成了20世纪“最伟大”的三大生态灾难。比如美国的沙尘暴事件，造成250万人受灾，汽车无法使用，火车被掀翻，人们的厨房都处都是一尺后的沙尘，无法洗脸，无法睡觉，出门一次，衣服都是一寸厚的灰尘。该事件惊动美国总统，因此有了1940年间开始建设起来的巨屏绿带工程出现。 西方工业社会受尽了危害自然带来的痛苦和煎熬，最终发现社会是先进了，但是他们的食物来源基本被破坏，被根源性地毁灭。于是，为了缓和和过度好破坏期的食物带来的悲剧，西方社会发明了人为加工而成的保健营养品，就是营养素系列和矿物质系列，最后扩大到蛋白质等系列。
——国民的素质，直接导致环境问题的严峻程度。我们仍然在乡村发现大量的居民，并不愿意将污水清理或者绕过经常喝的井水，而是直接流过井水旁边或者饮用水源里面。有的居民厨房和牛栏、厕所连在一起，直接带来疾病危害。有的居民为了各种的不良消费，将山林树木砍伐，却不种植回去；把河里的鱼猎杀殆尽，却不待殖；有的垃圾处理方式更是可怕，直接放家门口而不理会，有的为了经济收入快速，违反了养殖的正常时间，假、劣、差食物大量被培养进入市场，农药化肥泛滥成灾，自己不吃给城市人吃等等的行为，都悄悄让疾病潜伏迩来而不知觉。这些问题的解决，已经让全社会感觉到危险，这些行为的表现，已经是国民素质的根本问题了。我国的民众素质极端不平衡，很多卫生知识不普及，很多营养知识不普及，很多环保知识不普及，导致了一系列的问题产生。这些问题也直接导致了慢性病的发生和保健品市场的兴起。
——营养师的出现，也是中国病人位居世界第一带来的发展。世界卫生组织2005年声明，中国的慢性病病人全世界第一，所以发布会在中国北京召开。如果按照这样的速度下去，中国人生育能力下降、体质先天不良、疾病多发、容易感染，流产、死胎、不孕、不育大量发生，民族后代不发生战争也崩溃。特别是当今中国大量病人在恶化的环境中生存，很多地方目前已经无法提供一个合格的士兵（山东报道），一个有每毫升6000万个精子的男人（广西大学男生近一半精子低于4000万，生殖系统出现问题）。
——一个没有扎实的营养临床经验的人，绝对不能做健康管理的。也就是说，营养师的关都不过，做健康管理就是破坏一种专业精神。我的成功率高，原因就是专业和沟通。只有专心专业才能达到无微不至的效果。要达到这样的效果，任何的质疑和不解都可以被认可了。所以我们才要求：
如果你学习手诊，我的建议是你一定要看够1000人之后才能用，
如果你阅读营养书籍，我的建议是你一定要看够100本才能说看了，
如果你阅读论文，我的建议是你一定要阅读够500篇才能说阅读了。
——营养师的职业回归，利于从事者有目的进行发展。营养师不是西医营养师，不是所谓的现代营养学培养的职业人士，而是从中国古典营养学学习，善于食物营养搭配、美味设计、疾病预防、食疗设计、临床辅助治疗等方面能力，能够有好沟通，传播知识和信息的专业人士。包括了中医、西医的内容，但是核心是中医的。思想是保护健康、鄙视得病、重视治疗未病问题。
——不可忽视的养生趋势。目前中国83%的人群需要养生。中国青年报社会调查中心通过北京益派市场咨询公司，对2704人进行的调查显示，58.8％的受访者对自己健康状况较为自信，其中48.0％的人说自己“比较健康”，10.8％的人认为“非常健康”；认为自己“不太健康”或“很不健康”的仅占10.8％。高达82.9％的人认为自己需要养生，10.1％的人尚在犹豫，仅7．0％的人认为自己不需要养生。调查显示，39.7％的人觉得所有人都需要养生。50.3％的人说“老人”最需养生，46.3％的人认为“生活习惯不好的人”最应该养生，33.5％的人认为最需要养生的群体是“白领”。
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