第十章 营养信息管理
10.1 目标
建立省级营养工作信息网络系统和营养信息数据库，为全省疾病预防控制系统的营养工作提供数据信息支持，为政府和社会提供营养信息服务。
10.2 工作职责和任务
协助国家级疾病预防控制机构细化并完成省内营养信息管理工作；负责制定本辖区营养信息管理工作实施方案；负责本辖区内营养工作信息资料的收集、汇总、分析工作；负责向同级卫生行政部门和上级疾病预防控制机构上报营养信息数据，向下级机构反馈和信息交流；建立、维护、更新省级营养信息数据库；负责为下级机构提供技术指导。
10.3 工作内容和方法
10.3.1 在全国营养信息管理的工作计划基础上，制定本省营养信息收集、整理和使用的工作实施计划，建立营养信息网络。
10.3.2 收集本辖区内营养信息及相关资料，形成定期上报制度，建立营养信息数据库。
10.3.3 按期向全国营养工作信息网络系统和营养信息数据库上报本辖区内收集的营养信息数据。
10.3.4 开展营养信息交流，为政府和社会提供营养信息服务。
10.4 工作流程和步骤
10.4.1 制定工作实施方案：按照工作任务制定相应的年度工作实施计划和组织实施机构。
10.4.2 技术培训：对市级疾病预防控制机构从事营养信息管理的人员进行专业知识和技能培训，定期更新相关知识。
10.4.3 网络建设和信息收集：建立省级信息网络系统，收集、上报和共享营养工作信息数据。
10.4.4 建立营养信息数据库和定期数据更新：建立省级营养信息管理制度，将年度营养信息数据纳入数据库，形成数据定期更新制度。
10.4.5 营养信息的分析与报告：对本辖区内营养信息进行比较分析，提出分析结果和相关意见，形成年度报告。
10.4.6 年终评估：对各项营养信息的上报及时率、完整性、准确性等进行评估，并将评估结果反馈信息上报部门。
10.5 技术文书
10.5.1 年度营养信息管理工作计划。
10.5.2 营养信息管理手册。
10.5.3 营养信息管理技术规范。
10.5.4 信息管理人员培训计划。
10.5.5 营养信息数据库编制技术文书。
10.5.6 年度评估标准和工作报告。
10.6 过程质量控制
营养信息管理工作由专人负责，按照管理手册的要求收集、汇总和上报营养信息，形成工作制度化、规范化；对收集、上报的营养信息严格审核，合格信息数据纳入营养信息数据库。营养信息管理工作各关键环节的质量控制见表10-1。
表10-1 营养信息管理工作的质量控制
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关键步骤 |
关键点 |
质控指标 |
质控方法 |
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工作计划制定 |
目标、组织、执行机构、任务分工和时间安排、考核标准 |
下达及时率
完整性
准确性
下级认可程度100% |
由上级组织专家审核，根据指标情况，评价为是否达到要求。 |
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技术培训 |
培训人数、培训教师师资、培训内容、培训考试 |
考核成绩合格率
技术人员培训的次数 |
根据档案记录，合格率＞90%；每年培训次数至少一次为合格，否则为不合格 |
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数据信息管理 |
信息收集、信息审核、数据库及时更新 |
收集及时率100%
内容完整性
信息准确性
及时更新率100% |
由专家审核，达到各项指标要求为合格，否则为不合格 |
10.7 工作数量和频率
10.7.1 每年末收集全年营养工作的相关资料信息，包括工作计划、工作总结、营养监测和营养专题调查资料、营养健康教育和人员培训资料、其他营养相关资料，同时撰写各类资料的评估报告。
10.7.2 随时或不定期收集工作文件、法规条例和规范标准、来信来访资料和个案调查资料等。
10.7.3 结合营养相关工作质量调查，对市、县级机构每年至少开展1次资料核查。
10.7.4 有关资料收集整理后，其核实、汇总、上报、归档应在规定工作日内处理完毕。并于每年年末向国家营养工作信息系统传送一次当年营养信息数据。
10.7.5 每年对各类资料评估一次。
10.8 工作考核和评价
10.8.1 营养信息管理的人员情况。
10.8.2 营养信息管理的计划和实施情况。
10.8.3 营养信息数据的及时性、完整性和准确性。
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