答：在运动营养学方面显示，肌肉增长最快速的方法有补充丰富蛋白质、支链氨基酸、多吃牛肉、低碳水化合物等方法。

    要想晚餐不长肉，那就少吃蛋白质丰富的食物、少吃牛肉、高碳水化合物（如蔬菜水果）等，就不容易长肉。

    但是需要注意的是，一些人群因为肠胃不佳，导致代谢不畅，积累宿便，使身体增重，这并不是长肉，而是宿便的积累增加的重量，一旦排除就减重。