【研究】我国长寿之乡的特征概况研究

    本站讯  上古智阳公司黍匀营养机构经过对我国近年当选的“中国长寿之乡”进行初步研究，发现了其共同特征，以期对营养与长寿的探讨提供参考意见。本次选择研究的地区包括新疆和田、沙雅等南疆地区，广西巴马、风山等西北地区，佛山三水，四川彭山县，湖北钟祥，四川都江堰，桂林永福，广西岑溪、蒙山等东南地区，湖南麻阳，江苏如皋。主要选取特征有百岁老人的比率、80-99岁老人比率、气候环境、饮食习惯、代表特点等方面。分述如下：

    首先，选取的地区其百岁老人的人数都符合“区域现存活百岁及以上老年人占总人口7/10万以上”的条件。至于一些地区达到了每10万有20、30人以上的数量，并未说明持续如此，只是某个阶段的指标，因此意义不是很大，因此不作主要特征研究。

    其次，这些地区80-99岁老人比率基本都超过了1000/10万，说明百岁老人的“后备军”基本充足，百岁老人的连续性得到体现。但是，对于江苏如皋、湖北钟祥、四川都江堰等城市，都是以城市人口的基数核算，就有一些疑问：首先是这些长寿老人是外地迁移过来的还是本地长住人口？长寿老人是城市人口还是乡村人口？这些人口基本以城市人口为主，是否符合“乡”的称呼呢？是否可以改为“长寿之区”而非长寿之乡呢？由于以上的问题并未得到分析，因此，有待日后对比分析。

    其三，气候环境。对于以上选择的长寿之乡而言，多数是在无污染的地区或乡村，环境优美，生活恬静，气候宜人，长寿老人基本都是当地的世居人口，这些都是共同特征。但是对于城市的长寿老人，这里有一些疑问：如一些城市环境有污染工业密集特征，长寿老人非当地世居人口，那么，对于是否是这样的城市环境造就了百岁老人，有不少疑问，此外，对于研究当地的环境与长寿关系也不能肯定这样的环境必然产生长寿老人。

    其四，饮食习惯。相对于乡村的长寿之乡，饮食方面基本是以素为主，肉为次。因此其本身长寿也不足奇怪。但是城市的长寿老人也存在着以医药或保健补助等因素配合，不全面体现饮食、环境等的因素，因此值得区别思考。也就是说：依赖药物的长寿与依赖天然食物的长寿，是否可以一起比较？此外，一些观点认为新疆南疆地区的长寿因素，并非饮食决定，反而有违反营养学结构，这是错误的看法。单以天然饮食为主，该地区的长寿老人经常吃桃子、杏子、苹果、甜瓜等多种水果。而且当地老百姓有吃干果和坚果的习惯，村民喜欢就着核桃、葡萄干吃馕。像杏仁一样的坚果巴旦木，每天吃上5粒，就可以大量补充维生素；而有高血脂或高血压的人，每到春季，连续吃上5天苜蓿，就可以起到降解的作用。此外，当地人对酸枣也情有独钟，这里的妇女如果闭经了，吃酸枣就可以解决问题。

    其五，以上长寿的乡村，都有一个明显的特点：长寿老人基本都是世居民系，当地环境不受工业化城市化干扰，有长寿的悠久传统。而以上非乡村的长寿地区，由于只有长寿老人的数据，背景不清晰，加上一些地区是工业污染区，因此，难以预测其未来的发展趋势，这里不作重点分析。而且，城市的长寿老人，是否与其青少年时代的环境有直接影响而非当前的城市环境，而目前城市的人群是否可以继续持续递补发展，还需要进一步观察。

    因此，我们认为，“中国长寿之乡”应该以乡为主，不建议以一个城市方式申请，因为城市的环境与长寿的乡村环境是难以比较的，只有划分清晰，才能对长寿的研究有比较积极的促进作用。