从2004年开始，中国开始热起了营养师的职业培训。理由无非是：

一、中国需求大量的营养师人员

二、发达国家已经拥有大量可观的营养师

三、营养师是一个非常有社会身份和很高薪水的职业

单是这三个理由，都已经让想成为营养师的人蠢蠢欲动。于是2004年年底，中国营养师培训的搜索，一下子从700个信息左右，爆增到数百万、上千万条。想培训的机构都进去了，想开营养专业的医学院也申请开设了，想拿证书的人也动手了．．．．．．大家都热闹。2004年开始的需求冲击波，成为引爆营养师市场的第一波。

表1  营养师市场冲击波第一波特点

这次的市场疯狂，至少诞生了10万多张营养师证书。而且关于营养师的商业“威胁”不断出现：比如餐饮不学习营养师，不能开；幼儿园没有营养师不能经营；未来保健企业也不能运营；医院的营养科也不能成立等等。

但是经过一年的躁动，大家发现这不过是培训机构宣传出来的信息而已。于是，培训机构又转入了细分实用阶段的培训。引发了第二波营养学热潮。

表2  营养师市场冲击波第二波特点

这次，大量的不同领域的细分竞争出现，比如健康管理指导师、公共营养师、实用营养师、临床营养师、幼儿营养师、点菜师、配餐员等专业出现，也以不同的需求为宣传特点，希望再次分一杯羹。而各个机构的竞争、攻击、争议更是激烈火爆。

不管是草根的机构还是所谓的中国名牌大学，统统为了这些利益而不择手段。在名牌大学培训课程的，就说我的证书最牛，草根的就说老师如何如何神奇。但是，毕竟无法阻挡民众对信息的了解，这股热潮没有被烧起就开始降温了。

2008年初，国务院发出了整治资格证书的通知，培训机构开始收敛，到了2008年12月，再次遇到金融危机，在大小形势的影响下，中国营养师培训逐渐走下坡路。已经挖到金的企业企图转型生存，没有挖到的徘徊不定，迷失方向。

中国营养师培训就这样下滑下去了吗？

2009年又传出了中国权威的学会中国营养学会停止了营养师的培训通知，更是让国人争议、猜疑不断。也许2008年年终的中国营养师年会，注定会带来一场全新的危机。带来一个未知的符号，谁知道未来的营养师的路如何走呢？

其实，总结第一波、第二波营养培训的高潮，我们就发现，前面的不管以证书为诱惑还是以细分专业为竞争力，都无法回避一个根本的事实：中国营养研究相对滞后，中国营养临床经验大量欠缺。

在这样的基础培训出来的营养师，不管是那种形式，都要注定贬值的。当学员花了金钱获得证书，发现跟废纸没有区别的时候，就开始安慰自己：明天有用的。但是谁能知道金融危机悄然到来了呢？未来只不过是个安慰。即使未来火爆，市场也不会等待给这些没有实际临床经验的证书者的。因为人们付出的金钱，要求回报的是价值。

没有人是傻瓜。尤其是能够请得起营养师的老总们，他们比谁都知道价值的重要性。所以，在这样的博弈中，最终没有经验的营养师无奈地开始了更辛苦的创业道路。

然而，这也意味着中国营养师培训出现了又一个全新的需求！那就是具备临床经验的营养师们，正在成为未来的抢手芋头。

从2009年开始，中国的营养师培训将是具备实际营养临床和经验的机构，他们才能真正为学习者带来知识的价值，终生难忘的技能。而市场一直寻找这样的营养师，你是否准备好了呢？

尽管南宁市黍匀营养机构没有在前面的热潮中出现，但是，第三波的大潮，注定有她的分量。具备5000多人的营养临床、具备数十本教材个性制作的实力、具备1440多个健康管理细节的经验、拥有全国30多个省市的精英学员和海外学员的优势、拥有高层亿万富豪健康管理经验的机构，她正迎来属于体现真正水平的最好时间段。

表3  营养师市场冲击波第三波特点

未来的人们，是更具备投资意识的人们。同样，为了营养师证书的学员，也是希望通过这个证书的投资达到回报的效益。

那些可以聘请营养师的老总们，其实他们一直在关注健康，更需要真正的营养师服务，钱不是问题，但是他希望通过营养的投资换来一生的健康价值。我们具备这样的能力了吗？他们已经放着钱等待这样的营养师出现！集合了经验、临床、保护健康能力的营养师！而注重临床的第三波营养师培训大潮正在翻滚迩来。

你愿意成为这样的人吗？

当然你愿意，未来将是你的、我的、健康社会的！