38、三因制宜

黎黍匀  《五分钟学中医》

    中医不管是调理身体还是治疗疾病，都讲究个性和共性的区别。在思维领域倾向于思维的细节，跟西医的倾向临床细节有所不同。因为中医偏向宏观，因此在思维宏观掌握细节是很自然的；而西医偏向微观，在临床倾向观察的细节也是正常的。

    关于食疗和药膳，中医提出了根据人、地域、天时的不同而运用不用的食疗、药膳方法。同时注意素质疗腻、体质强弱、饮食嗜好。

    如因人而异：

    1、儿童生机旺盛，稚阴稚阳，容易伤脾胃，积甘食，患肠虫，饮食应注意健脾消食。

    2、妇女有月经、怀孕、产儿、哺乳、绝经五个生理期，屡伤于血，血偏不足而气偏有余，饮食应以补血补气为宜。

    3、老者生机减退，气血不足，阴阳渐衰，需要吃容易消化又补益强筋的食物。《黄帝内经》开篇就讲述了人一生的体质变化，老人属于筋骨老化的类型，饮食调节，利于减缓衰老。

    因地而异：如北方人饮食按照北方人习惯，牛奶合适北方人，南方人合适豆浆，避免了南方人所谓的乳糖反应。沿海人吃鱼多，内陆人吃猪肉多，根据不同习惯调整。

    调查发现，居住在地球北纬25度附近的人群，喜欢吃刺激和辣椒类食物。这个纬度上的地区有湖南、西藏、贵州、江苏、印度、、、、、、而这一带的人确实是把辣椒当食物。原因是该区域属于地球上湿气、寒气偏重的区域，辣椒可以利于他们的阳气生发，利于排湿抗寒。

    因天时而异，这个在前面的四季养生已经说得很清楚了。这里不重复。