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为了保证健康需求的能量和元素摄入，我国营养界制订了膳食宝塔以指导，对五大类食物进行了详细建议。第一类：谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。第二类：动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类：豆类及制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类：蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类：纯能量食物，主要提供能量；植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
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平衡膳食宝塔共分为五层，包含我国民众每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500g；蔬菜和水果占居第二层，每天分别应吃 400～500g和100～200g； 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200g(鱼虾50g，畜、禽肉50～lOOg，蛋类25～50g)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100g 和豆类及豆制品50g；第五层是食盐和油脂类，其中油脂类每天不超过25 g，食盐每天不超过6g[4]。
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美国于2005年也提出了最新的膳食营养结构，以保证对健康的维护。其特点为：（1）强调膳食多样化，蔬菜要花色品种多，而且要多吃豆类蔬菜以及深绿色与橙色的蔬菜。（2）强调要尽量选食有“全”字的全谷类食物——全麦面包、全麦饼、麦片等，以增加膳食纤维的摄入量。（3）强调食物要控制低脂肪，油脂来自鱼、果仁及植物油。限制全脂奶、牛油、奶油、猪油以及冰激凌，对植物油中的椰子油、棕榈油也需要限制。（4）强调要将豆类和肉类一起作为蛋白质的来源。（5）强调要重视水果、食用水果的品种多样化，但是对饮用果汁要节制。（6）设置了备用热卡（即可以随意支配的热卡），指用于酒、啤酒、饮料、糖果、奶酪、肥肉、甜食等。
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通过以上的分析可以知道，健康的本质也可以说是营养平衡的状态。营养的平衡维持了健康的状态，营养与健康密不可分。
参考资料：
1.黎黍匀,古秋娥.关于营养与健康\亚健康及长寿关系的研究[C].2012年亚健康与健康长寿学术报告会暨首届广西-东盟亚健康与健康养生文化论坛论文汇编,2012:26～30.
