[131期]500年沉淀出的欧洲贵族

黍匀营养机构编

    贵族，可能是这个时代最时髦的词之一，只是，其中调侃与误读居多。在欧洲，贵族群体虽已逐渐没落，但贵族文化却沉淀下来，成为经典。让我们走近现实中的贵族，在巴黎近郊森林参与一场狩猎，看昔日的“狩猎女王”如何守护着自己的辉煌记忆，保持尊严地生活；拜访托尔斯泰庄园，探寻俄罗斯贵族庄园成就文学巨匠的秘密；走进英国贵族校园的高墙，和那些十几岁的男孩一同体会交织着责任与自由的精英式成长……从而感知一种世代相传的、坚韧的精神力量。

　　真正的贵族精神，恰恰是在浮华社会里节制物质享乐，以文化艺术修养身心；即便手握权柄，却更勇于担当，坚守心中的荣誉与道德，在金钱、权力甚至生死面前，依旧保持自由独立的灵魂。

　　上流社会的游戏 拜访法国“狩猎女王”

　　在法国中部的Bourgogne ，我偶然闯入了一个被人遗忘的世界，这里的人们表面有着自己现实的社会身份：律师、银行家、音乐家等等，但除去那层外衣之后，他们还有着不同寻常的一面——侯爵、男爵、世袭贵族。他们身上流淌着那种千年传承的热血，崇尚一种不屈不挠的斗士精神。与昔日“狩猎女王”的近距离接触，让我对曾经的贵族岁月遐想不已。

距离巴黎几十公里的香波尔城堡（Chateau de Chambord）, 摄于2013年6月19日

    狩猎，踩着国王的足迹

　　寒风瑟瑟，小雨不时飘落，位于巴黎东北方80多公里的一处森林里，四下寂静，能听到小动物仓促逃窜时的脚步声，泥土气息混杂着树叶的味道，沁人心脾。远处的几声狗吠，是唯一能定位易思男爵狩猎位置的线索。我就是受易思男爵的邀请，亲身参与了这一场贵族狩猎。这位拥有着德国血统和意大利贵族妻子的男爵，在法国出生，是英国皇家牛津大学的博士，现在有一半时间生活在中国。进行狩猎的这片五千公顷的森林是易思男爵的私人领地，曾留下过历任法国统治者(包括查理五世、路易十四、路易十五、拿破仑一世、拿破仑三世等等)的足迹。

    入住易思男爵乡间城堡的那天，所有的人都在忙碌——虽然距离贵族们的集体狩猎还有一周时间，但是饮食的安排、马匹的分配、猎狗的训练等等，都已经开始有条不紊地进行。随后几天，西班牙的侯爵、卢森堡的伯爵、苏格兰的子爵、贵族钢琴家、贵族拉丁舞王……陆续到来，城堡日渐喧嚣。狩猎开始的前一天，贵族们在简单而欢快的宴会后早早睡去。

　　翌日狩猎队出发之前，盛装的神父和乐队整点到达。作为狩猎文化的一个重要环节，他们沿袭着多年来的传统，唱诵着圣经上摘选的经文，作为对出征者的庇佑和鼓舞。随着乐队的奏鸣，车队开始向森林深处进发。一个多小时后，易思男爵和亚瑟王的后裔阿特里斯停下车，仔细咨询了男爵家族里世袭的猎人，通过地上的痕迹、动物粪便的干湿状况和排列，开始寻觅狐狸、野兔等小动物的踪迹。

贵族城堡

　　忽然，似乎是在一阵紧密的狗吠声中听到了某种特殊讯号，易思男爵跨马而去，有几个贵族也随之奔去，十几分钟后，一片喧闹的狗吠和人声渐近，我看到贵族们脸上难以抑制的兴奋表情——当他们冲进丛林时，十多只猎狗围住了一只野兔，野兔已经被猎狗撕咬得遍体鳞伤，男爵与众人合议了一下，喝住猎狗，放了野兔，他们已经享受到了狩猎的快乐，野兔本身对他们来说没有意义。

    “狩猎女王”的传奇

　　在回城堡的路上，男爵和我聊起了他的偶像——莫妮卡o夏洛特，一位传奇的法国女狩猎人：“她是我母亲的远房亲戚，我小时候便听闻她的故事。有一次我参加由她带领的打猎，当我走近她时，为她身上独有的个人魅力所折服，那种柔美的体香，与夹带着刚毅气质的身躯，是那么令人着迷。或许，惯于狩猎的女贵族们天生就有这种中性的美。”

　　莫妮卡在六七岁的时候就跟着父亲骑马狩猎，长大后更是参与过多次大规模的皇家狩猎活动，大多都有斩获，甚至超过了众多优秀的男性猎手。她矫健的身手和优美的姿态，深得欧洲皇室的青睐和赞誉。她每每陪同王子和皇帝狩猎，无论表演赛还是森林捕猎，都能载誉而归。

　　而让皇室至今念念不忘的一次捕猎，是一次暴雪天，她和贵族们在狩猎途中遭遇恶熊，在万分紧急的状况下，莫妮卡巧妙周旋，最终成功引开了熊，帮助大家脱离险境。从此，人们为她冠上了“狩猎女王”的称号，皇室的大型活动都会有她的位置，其地位甚至高过了某些皇室成员。而易思男爵对她的崇敬更升了一级，那些与莫妮卡在一起的记忆，在他年少的心里形成了一种特殊的崇拜之情，莫妮卡近乎是女神一般，引导他坚持狩猎的传统，他甚至为自己的女儿也取名为莫妮卡。“我一直想写一本她的传记，或许我们应该去看望她一下。不过她如今已经80多岁了。”(图/文：沈江平)

　　一个时代的光芒 敲开沙俄贵族庄园的大门

　　在18世纪末19世纪初俄罗斯文学的黄金时代，有一个关键词无法回避——贵族庄园。在打造之初，贵族们就把它同心中的乌托邦和美好人生划上了等号。在辽阔的乡间田野，这些贵族挥金如土，富裕而悠闲的生活，让他们更倾向于凭借文学、诗歌、音乐与画作表达自己对人生的诉求，寻求心灵的栖息。他们走访彼此的庄园，灵感火花碰撞迸发。在这个时代，托尔斯泰庄园无疑是最具光芒的一个名字。

    文学巨匠的会客厅

　　位于莫斯科以南200公里的图拉，虽然地广人稀，但却因为一个人而名气陡增，他就是托尔斯泰。托尔斯泰的庄园波利亚纳就隐身于离图拉市区14公里的一片僻静的林间，他曾这样评价自己的庄园：“如若没有波利亚纳，我就不可能描绘出俄罗斯以及关于俄罗斯的那些看法。”

　　探访过波利亚纳的人，无不被它宁静避世的气质和各种传奇故事所震撼。这里的藏书室中有以十几种文字写成的2万多卷藏书，除了屠格涅夫、罗兰、高尔基等人亲笔签名的赠书，还能看到我们最熟悉的方块字——老子的《道德经》。　　一间10平方米的破旧小屋，难以安置家具，只有一张书桌，上面放了一盏台灯。就是在这间整个庄园最狭小的屋子里，托尔斯泰完成了伟大的鸿篇巨著《战争与和平》、《安娜.卡列尼娜》等的写作。

　　庄园里最著名的名流会客厅在二楼，爱迪生赠送的留声机依旧放在木质的桌上。这间屋子是为契诃夫、高尔基、柯罗连科这样的人物来访而准备的。托尔斯泰好客，无论对象是文人还是乞丐。他喜欢在自己的庄园与文学家和艺术家交流思想，这在当时并不是特例。

　　那时的俄罗斯贵族庄园几乎都敞开着大门，热情待客的庄主吸引了众多文人、艺术家前去集会和交流，庄主则为来客提供食物甚至住处。对于普通甚至贫困的访客，这些贵族们表现得乐善好施，总是给予尽可能的帮助，表现出令人尊敬的平民意识和情怀。就像托尔斯泰当年对待贫苦的高尔基，虽然他对高尔基评价不高，却动用自己的关系将他从牢里保了出来。

　　1910年，这位即将离世的83岁老伯爵散尽家产，将自己辽阔的庄园留给了穷人，最后默默无闻地死在一个小车站。遵照他在遗嘱中的交代，托尔斯泰的墓地没有十字架也没有墓碑，简朴到不可思议。奥地利小说家茨威格来到托尔斯泰墓前瞻仰，写道：“再没有比托尔斯泰墓更宏伟、更感人的了，它是世界上最美丽的坟墓，而他这个人，称得上是世界上最纯洁的人。”

    　完美而独立的庄园世界

　　在俄罗斯，庄园的概念可以追溯至1703 年彼得大帝推行的全盘西化的社会改革。从首都圣彼得堡开始，出现了星罗棋布的贵族庄园，后来又扩散到城郊。上流社会的人们生活在这些独立的有着配套设施的大房子里，四周有花园及苗圃环绕。

　　1762 年的“贵族自由令”，使许多贵族可以返回自己的领地，并拥有了更多的自由权利。这些贵族一回到家就开始大力兴建自己的庄园，招来建筑师、园艺设计师、工匠、艺术家，要求他们把功能性和艺术性元素糅在一起，并不惜重金对不满意的地方进行填充修缮。如此一来，庄园越发普及，并在上流社会的文化生活中扮演了极其重要的角色，形成了沙俄时代的贵族庄园黄金期。豪华的贵族庄园堪称是一个独立完美的世界，集行政、建筑艺术及文化功能于一身，像是俄国社会的一个缩影。(文/ 张洪波)

　　延续了500年的精英特训 看看英式贵族是如何炼成的

　　5个世纪前，英国贵族家庭里只要有男婴出生，就会向伊顿公学提出入学申请以保证孩子在13岁时能得到被伊顿筛选的机会。如今传统的贵族日益减少，而这座全球闻名的贵族学院依旧保持着自己高要求、低录取率的传统，只有具备过人的才学(将近1500人中只录取一人)和雄厚的经济基础(每年两万英镑的学费)，才有可能成为进入这里的幸运儿。

　　黑色的燕尾服风景线

　　“实话说，伊顿似乎并不像想象中的那么高傲。”花了5年时间在伊顿公学拍摄的摄影师Mark告诉我们，“学生总会彬彬有礼地为你提供一切帮助，甚至偷偷带你到你想去的起居室里让你拍摄。”

　　由于只招收男生，你会在步入伊顿之初就体会到其“绅士摇篮”的风范——伊顿校服是清一色的黑色燕尾服、白色衬衫、圆领扣、黑色的马甲、长裤和皮鞋。也有一些特殊的装扮，比如通过服装的颜色和单独的披风，显示出国王奖学金获得者的身份，他们必然要成为未来之星，这是至高无上的荣耀，将有权参与学校政务。伊顿说，这么安排是要让他们体验到胜利者能够获得的优越感和荣誉感。

　　这里是绅士的摇篮

　　每分每秒都是礼仪课

　　伊顿虽是由国王亲自创立，却不是金枝玉叶的养护基地。这里没有上流社会的奢华悠闲，每一个学生都要接受最严格的管理和艰苦的训练课程，目标十分明确——培养吃苦耐劳的本领、相互合作的意识与自律精神。

　　每天早晨7点半(周末8点半)，伊顿的学生都要迅速起床并梳洗着装，以端庄的形象出门迎接新的一天。在伊顿的理念里，强大的精神力量和自制能力是贵族精神非常重要的方面。

　　8点35分的集体礼拜之前，学生们会回到住处整理床铺，打理好自己的私人空间，一个绅士一定要外表光鲜。9点到11点之间有3节课，25分钟的上午茶之后，再完成两节课的学习。直到下午1点半，才是午饭时刻，之后进行下午的课程。

　　培养个性与包容是伊顿的宗旨。进入伊顿的每个学生都有一位导师——都是博士和专家学者，导师专门负责监督学生的学业、品行、运动乃至社交等方面的全面发展。伊顿并没有礼仪课，因为那是不需要的，在这里的每一天、每一件事、遇到的每一个学长和导师，都在熏陶你如何成为一名谦谦君子。    

　　贵族学校

　　贵族精神的伊顿式解读

　　作为精英文化教育的典范，伊顿保留了贵族学院的很多古老传统。每年6月4日清晨，学校的颁奖典礼尤为隆重，一身正装的学生们陪同父母一起参加学业展览，然后观看伊顿船队在泰晤士河上游行的盛况，那些头戴鲜花、身着盛装的少年演奏着“伊顿船歌”。参加庆典的有议员、贵族成员，以及已经在社会上颇具影响的伊顿毕业生，甚至女王、亲王、王子们也会来出席。

　　伊顿对于运动也相当重视，至今还保留着伊顿野地游戏(Eton Field Game)、伊顿墙球(Eton Wall Game)、伊顿五人竞技(Eton Fives)等体育互动项目。伊顿认为学生在运动中不单是锻炼体魄，更重要的是懂得尊重、团结合作、敢于承担、树立集体责任感。

　　以伊顿为代表的英国贵族学校，培养的是一种贵族精神，要树立崇高的人格与高尚的文化教养，而不是培养疯狂的钱粉。英国人眼中的贵族，不需要非常富有，却必须具有高贵的绅士气质，甚至能为他人牺牲自己，他们会将荣誉放到重于生命的高度。真正的贵族，在遇到危险的时候往往敢于承担，贵族精神的养成，使得他们的社会责任感完全是一种自觉，所以他们不炫富、不浮躁，反而懂得谦逊、包容、宽厚、严谨、说话算数、正直、无私、无畏……对贵族精神的不懈执著，其意义是打造生命的尊严与人性的良知、美德。(文/ 张作 图/Mark Draisey)

    来源：《中国国家旅游》