We Are What We Eat
Choosing what to eat is no longer as easy as it once was. Our eating habits have changed, as has our way of life, and the fuel we need for our bodies is also different. Traditional diets often have too much fat and too many calories for the 21 century person. If we want to keep up with the high pace of modern life, we had better learn to make the right choices about what and how we eat.
Stores offer all kinds of foods and snacks and we have to make many choices. When we choose what to buy and eat, we had better think whether the food will give us the nutrients we need. Some nutrients help build our body and make it stronger. Protein, for example, is good for our muscles. Fish, meat and beans contain a lot of protein. Calcium, Which is found is eggs, milk and other dairy products, is good for our bones and teeth. We should also eat carbohydrates, the main fuel for our body. Which we can get from bread, rice and noodles. Other nutrients help keep our body functioning well. Vitamins fibre and minerals which we can get from eating vegetables and fruits help our body fightclisease and give us energy.
But the choices we make are not just about nutrition. Many people today make choices about their eating habits based on what they believe. Eating habits become part of who we are. Some people become vegetarians because they believe it is healthier not to eat meat or they think we should not kill animals for food. Others become vegans and will not eat any animal products at all, not even yoghurt or eggs. We also make choices based on how the products are grown or made: environmentally friendly foods Or “eco-foods”, are made by companies who have tried to use green and clean ways to make to foods. Organic vegetables are those that are grown without chemicals that can be harmful to human beings and the environment.
Because we have so much to choose from, many companies and stores offer advice about what we should eat. Books, magazines and television shows tell us about foods and pills we should buy to become smarter, healthier and more beautiful. It is probably better, however, if we spend our time and money on buying good food and keeping a balanced diet. If our diet includes foods from all the food grounds, in the right amounts, we do not have to buy any supplements. The same goes for “crash diets” that some companies say will make us lose weight fast. Instead of eating expensive diet foods or going on unhealthy diets, we can simply try to eat less fat and sugar and exercise more.
The best way to make sure that we will feel and look fine is to develop healthy eating habits. We ought to learn more about our body and the fuel it needs to keep fit. Only in that way will we be ready for the challenges and opportunities in life.
翻译文一
吃什麼補什麼（该翻译题目不大符合营养学实际）
選擇吃什麼已經不像以前那麼簡單了。我們的飲食習慣變了，生活方式變了，我們身體所需的熱量也與以往不同了。傳統的飲食對於21世紀的人來說，脂肪和熱量都太高了。如果我們想跟上現在社會的快節奏，我們最好學會正確選擇吃什麼和怎樣吃。
商店的食物和小吃种類繁多，我們得做出諸多的選擇。在選擇要買什麼和吃什麼的時候，我們最好考慮一下這种食物能否給我們提供所需的營養。有些營養能增強體質，使我們的身體更加強壯。例如，蛋白質對肌肉有益。魚，肉和豆類包含了大量的蛋白質。鈣元素對骨骼和牙齒有益，雞蛋，牛奶及其他奶制品里就含有鈣元素。我們還應該吃一些碳水化合物，他們是我們身體的主要燃料，我們可以從面包，米飯和面條中獲取。其他營養有助於我們的身體的各個功能正常運作。維他命。纖維及礦物質可以從蔬菜和水果中獲取，它們有助於我們的身體抵抗疾病和給我們提供能量。
但我們做出的選擇並不僅僅是關於營養方面的。現今，許多人在飲食習慣上所作的選擇是基於其觀念之上的。飲食習慣變成了我們觀念的一部分。有些人成為素食主義者，或是他們相信不吃肉有利於健康，或是他們認為不應屠宰動物作為食物。另外一些人成為嚴格的素食主義者，動物制品一點也不吃，哪怕是酸奶和雞蛋。我們也根據產品的生長和制造方式做出選擇:生態食品是由那些通過環保和潔凈的方式來制造食品的公司生產出來的。有機蔬菜是指不施化學農藥的蔬菜，農藥會給人類和環境帶來危害。
由於我們有那多的選擇，許多公司和商店都就我們應該吃什麼給我們提了很多建議。書本，雜志以及電視節目告訴我們為了變的更聰明。更健康和更漂亮，我們應該買什麼藥丸吃。然而，如果我們把時間和金錢花在買好的食品和保持飲食平衡上或許會更好。如果我們的飲食中包含了來源於食物群的所有食物，且數量適中的話，那我們就沒有必要買任何補充食品。有些公司建議我們用來快速減肥的”速成食療”也是如此。我們可以嘗試少吃脂肪及糖分多的食品，多鍛鍊，而不是吃昂貴的減肥食品或進行不健康的飲食來減肥。
確保我們感覺上和看上去健康的最佳辦法是養成良好的飲食習慣。我們必須多了解我們的身體和它所需要的熱量才能保持健康。只有這樣我們才能保持健康。只有這樣我們才能保障自己對來自生活的挑戰和機遇有充分的準備。
翻译文二
我们吃什么身体就成什么（编者加）
现在选择吃什么不像过去一样容易了。我们的饮食习惯已经改变了，正如我们的生活方式一样，我们身体所需要的营养也不一样了。对于二十一世纪的人们来说传统的饮食经常有太多的脂肪和热量。如果我们想要赶上现代生活的快步伐，我们最好学习怎样正确的选择怎样吃和吃什么。
商店供应各种各样的小吃可供我们选择。当我们选择吃什么和买什么的时候，我们最好考虑一下这个食物是否可以供给我们身体所需要的营养物质。一些营养物质有助于构成我们的躯体让身体更强壮。蛋白质，举例来说，我助于我们的肌肉。鱼、肉、豆制品包含很多蛋白质。钙，在鸡蛋中发现，牛奶和其他的一些奶制品对我们的骨骼和牙齿有好处。我们也应该补充碳水化合物，我们身体的主要营养物质，我们可以从面包、米饭、面条中摄取。其他的营养物质，例如纤维和矿物，帮助我们的身体更好的运转。我们可以从蔬菜中摄取维他命，蔬菜、水果、鱼还有牛奶帮助我们的身体抵抗疾病。
但是我们的选择不仅仅是营养。在今天许多人们都根据他们的信仰来选择他们的饮食习惯。饮食习惯成为我们生活的一部分。一些人成为了素食者，因为他们相信不吃肉更健康他们也认为我们不应该杀动物来吃它们的肉。其他人成为了严格的素食主义者将不再吃任何动物制品，甚至是酸奶和蛋。我们也根据怎样发展我们的生产来选择：环保的食物或是生态食品都是从用生产绿色和环保的方式生产的公司生产的。有机蔬菜不使用化学产品生长、对人体危害小并且环保。
因为我们有许多的选择，一些公司和商店就提供了许多我们该吃什么的建议。书刊、杂志和电视告诉我们应该买什么药物、食物使我们变得更聪明、更健康、更美丽。然而如果我们花费时间和金钱买好的食品和保持身体平衡上，或许这样会更好。如果我们以正确的量吃健康的食物，我们就不需要在去补充任何的食物了。同样被认为是“快速食疗”以至于一些公司说可以使我们减肥。代替吃昂贵的日常饮食或者是进行不健康的节食，我们可以简单的去尝试吃少量的脂肪和糖，还有多运动。
保证我们感觉很好和看上去面色红润的方式就是养成健康的饮食习惯。我们应该学习更多的保持我们身体健康所需的营养物。仅以这种方式我们做好人生中的挑战和机遇。
鸣谢：
人民教育出版社，高中七年级英语（下）
