【立春】东风解冻万物苏

黎黍匀/文

    农历十二月二十四(2013年)，岁在立春。立春乃二十四节令之首，亦称“打春”“咬春”“报春”诸名。其时，冬岁远去，寒冰解冻，百兽苏醒，万物惊起，是以鸟虫鱼至眠而出，百事待兴之时也。《月令七十二侯集解》云：“正月节，立，建始也...立夏秋冬同。” 春气来，阳气兴，阴气退，种子萌其时也。自古云：春种、夏长、秋收、冬藏，备立春，令之始也。

    其候为三：一候东风解冻，云其风暖，阳气蒸发而起，地冻解也；二候蜇虫始振，蛰虫于表，遇暖而苏，振翅而出也；三候鱼陟负冰，水暖而鱼动，其上冰未解，鱼跃而冰其上，负而游也。

    农谚云：“立春晴，雨水匀”“立春晴，一春晴”“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”“打春下大雪，百日还大雨”“雷打立春节，惊蛰雨不歇”“立春一声雷，一月不见天”“立春寒，一春暖”“立春北风雨水多”“立春东风回暖早、立春西风回暖迟”不等。皆言立春之气应其后，若立春雨，至清明而雨，雨水足也；立春暖而晴，至清明而暖，雨水匀也。其雨而雷伴，故有立春雷而雨不歇之谓。

    南宋·辛弃疾《汉宫春·立春日》云：“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。无端风雨，未肯收尽余寒。”言春至而寒退也。

    为春社。祭祀土地神。《礼·明堂位》：“是故夏礿、秋尝、冬丞、春社、秋省，而遂大蜡，天子之祭也。”周，王率三公九卿，诸侯大夫，至东郊，拜祭于天，祈求丰年，传之周德律令以福万民。东汉，立春有迎春仪俗，《后汉书．祭祀志》记县邑迎气仪：“立春之日，皆青幡帻，迎春于东郭外。令一男童冒青巾，衣青衣，先在东郭外野中。迎春至者，自野中出，则迎者拜之而还，弗祭。”

    至唐，帝于殿而臣属贺拜，宋明清，立春为俗而拜，亦为东郊，其令为始，应之于东方，郊乃田地，丰收之基，是以作春牛芒神、柳鞭诸等礼仪，应天立命也。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》云：“社日，四邻并结综会社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其昨。”旧县志云：“立春前有司迎句芒神于东郊，里市各扮故事表演，曰庆丰年。民之男女携儿女看春，俟土牛过，各以豆麻撒之，谓散痘消疹。立春日祀芒神(统管农事地神，亦称春天之神)圣，鞭土牛(泥塑牛状物，亦称春牛)毕，民争土块归置牲圈取畜养蓄息地。是日喜晴厌雨，歌曰：但得立春晴一日，农夫不用力耕田。”《燕京岁时记》载：“立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署。”

    食之物，多以春盘、春饼、春卷、萝卜为俗。晋有春盘，五辛而成，乃葱、蒜、椒、姜、芥，多为发阳气之物。宋陈元靓《岁时广记》载：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”“京师富贵人家造面蚕，以肉或素做馅……名曰探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕。”“是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰‘咬春’。谓可以却春困也。”萝卜古称芦菔，苏东坡诗云：“芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。”清《北平风俗类征·岁时》载：立春，富家食春饼，备腌肉各色菜，以面粉烙饼卷而食之。清末民国亦为此咬春节俗，俗有“打春吃春饼”之语。

    《素问.气法时论》云：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。故立春始，人体阳气出，食之以青，瓜果应时令。青色为青菜、青瓜、绿茶、青果诸等，合于肝，应于气，健于身是也。养身法则，内经云：“三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生。”此乃春之应，养生之道也；“逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

    宜青宜肝，以缓以步也。

    年份对应日子：

    2013 农历十二月二十四         2014 农历正月初五       2015 老历十二月十六

    2016年 老历十二月廿五         2017年正月初七          2018年十二月十九日

    2019年 2月4日(腊月三十)       2020年正月十一          2021年2月3日(腊月廿二)