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[148期]负离子真的能净化空气保健吗

营养专刊之148期

[148期]负离子真的能净化空气保健吗

 

黍匀营养机构编

    负离子实际上就是阴离子。阴离子是指中性的原子或者分子由于外界的化学作用,获得一个或几个电子,而产生的微观带电个子。

    阴离子的产生:对阴离子的产生,可以通过不同的图景来加以研究。一种是从外层电子对原子核电场的屏蔽(即,达成满壳层稳定结构)的角度出发,另一种是从中性个子在电子所产生的电场中的极化效应出发。前一种对理解原子离子的生成很有帮助,而后一种对分子离子的研究来讲,则十分便利。以中性分子为例,将一个电子移近分子的时候,分子在电子所产生的电场的作用下发生极化,产生的电偶极矩和电子所携带的电荷相互吸引。这个电磁相互作用势能和电子和分子中心的距离的四次方成反比。是非常短程的相互作用。

    真假负离子

   

 

    在化学上,“负离子”具有明确的定义,指的是分子或原子在外界环境作用下而携带额外的电子,从而形成的具有负电荷的离子。可见,具有获得电子能力的分子或原子,都能形成相应的“负离子”。

    “负离子”这一名词,对于很多人来说并不陌生,而对很多爱美女士来说可能还是耳熟能详,这是因为现在市面上很多概念和产品都打着负离子的旗号。比如在旅游业上,“某地景区富含空气负离子”成了一句常见的宣传语。而戴着“负离子”名称的产品诸如负离子吹风机、负离子净水器、负离子空气净化器等等,则更是多样。而就所宣传的“负离子”功能来看,从柔顺头发、消毒杀菌,到卫生保健甚至防病治病,不一而足。那么,面对琳琅满目的“负离子”概念,花样繁多的负离子“功效”,哪些是有道理的呢?

 

    广告说的负离子是什么

   

事实上,这些宣传中的“负离子”或“空气负离子”,其本质是由一个氧气分子获得一个电子而形成的带负电的离子,因此称为负氧离子。在负氧离子中,氧元素的化合价为-1/2价,高于过氧化物中的-1价,因此又被称作称超氧离子。负氧离子是如何产生的?在自然环境中,空气中的一些分子由于电磁波(如可见光、紫外线等)、受热或大气放电作用而释放出自由电子,若电中性的分子俘获这些电子后,即成为了“空气负离子”。由于氧气本身俘获这些电子的能力很强,因此大气中负电性离子绝大部分都是负氧离子。事实上,在检测和评价空气负离子的报道中,所检测的离子其实也正是负氧离子。

因此,现在说空气负离子是错误的,正确称呼是负氧离子。

通过人工模拟自然环境,负氧离子也能人工产生。例如通过高压电极放电或紫外线照射,同样能够电离空气而产生大量的负氧离子。不过,由于电极放电可控性和安全性较高,电极也可以制作的很小,因此我们看到的各种“负离子”产品,基本上都是靠电极放电来产生负氧离子的。

然而在商家的宣传中,出现的几乎都是“负离子”这一个词,而究竟产生的是哪种“负离子”,则相当不明确。

 

负离子有什么用

 

在明确了负离子是什么之后,我们来看看那些宣传中负离子的功效靠谱不靠谱。

 

1. 清新空气,提高空气质量?

 

在很多宣传中提到,森林、海边负离子含量高,因此空气清新,质量好,因此利用负离子发生器向空气中排放负离子有助于提高空气质量。

事实上,利用负氧离子提高空气质量是可以做到的,但是宣传中的用语却是弄错了因果关系:并非因为森林、海边负离子多导致空气质量好,而是因为空气质量本身好,所以负氧离子多。

这是因为,负氧离子实际是一种非常活泼的离子,很容易和其接触的物体进行电荷交换和化学反应。在较为污浊的空气中,漂浮着污染物颗粒很多带有电荷,而且以带正电荷居多,当负氧离子与这些物体接触后,会发生电荷中和,使得负氧离子变为了不带电的氧分子或氧化物。因此空气越污浊,负氧离子的寿命越短,而空气十分洁净、鲜有污染物时,负氧离子则较为长寿。自然界中,相似的光照、温度条件下,负氧离子形成的速率没有很大差异,因此寿命的不同造成了不同空气洁净度环境中负氧离子浓度的差异。从这一来说,负氧离子浓度只是空气质量的衡量指标,而不是影响因素。

那么,向空气中排放额外的负氧离子有用吗?答案是:会有一定效果。这是氧气在电离时,会产生一定量的臭氧,而空气中微量的臭氧,能让人有空气清新之感。除此之外,负氧离子在和污染物进行电荷交换后,污染物颗粒失去电性,因此更容易沉降,这在一定程度上可以减少悬浮污染物的浓度,但是降低的幅度并不十分显著。而且值得注意的是,如果为了追求空气清新而让负离子发生器一直运行,会意味着同时产生更多的臭氧,而过高浓度的臭氧,则对人体具有一定危害。

 

 

2. 杀菌消毒?

 

前面说过,负氧离子是一种很活泼的离子,易于同其他物质发生电荷转移和氧化反应。事实上,负氧离子最容易发生的,是和水分子发生歧化反应,产物是过氧化氢和氧气。

对于生物体来说,其体内绝大部分物质都是水。因此在接触到负氧离子后,很快就会形成过氧化氢和氧气。众所周知,过氧化氢是一种常用的消毒剂,这是由于其强大的氧化能力,能够破坏细胞膜以及细胞内正常的代谢过程,从而造成细胞的死亡。负离子消毒正是依靠这一原理来达到杀菌消毒的目的。此外,负氧离子产生同时形成的臭氧也同时能起到杀菌消毒的作用。

由此可见,负离子杀菌消毒这一作用的确能够起到作用,只不过真正起作用的是它的反应产物和副产物,而不是负离子本身。

 

3. 人体保健?

 

在各种负离子宣传中,负离子的保健作用是被炒得最热的一项功能。什么净化血液修复细胞调节酸碱体质抗氧化甚至调和阴阳等等,让人眼花缭乱,无所适从。事实上,对比上面所述的杀菌消毒的原理,就能看出这些宣传的问题所在。

空气中的负氧离子进入人体的途径,主要是通过呼吸道进入。然而一旦进入肺部,丰富的水环境让负氧离子迅速分解为了氧气和过氧化氢,而过氧化氢则被体内丰富的过氧化氢酶进一步分解为氧气和水。因此,负氧离子在体内会迅速阵亡,更别说进入血液甚至透过血脑屏障了。所以净化血液”“修复细胞的功效是达不到的。

值得指出的是,负氧离子非但不能修复细胞,更有能力损伤细胞,这是因为无论负氧离子本身,还是它所形成的过氧化氢,都属于活性氧家族,对于生物体来说,其强大的氧化性会对细胞造成损害,这正是前面提到过的杀菌的原理。而过氧化氢酶,以及超氧化物歧化酶等酶类,实际都是为了分解这些氧化物来保护细胞的。从这一角度来讲,摄入过多负氧离子,非但不利于健康,甚至会对健康造成风险,而所谓抗氧化更是连负氧离子本身的氧化还原性都搞错了。

由此可见,负氧离子的所谓保健作用,实际是很不靠谱的。

   

4. 美容美发?

 

“负离子吹风机”也是最近很火的一类负离子产品。据称能够在头发上覆盖负离子层,达到柔顺”“保湿的功效。而且的确有不少人声称使用后感觉头发变得更加光滑。

事实上,负离子吹风机并没有保湿、覆盖负离子层的效果。它所能做到的是在一定程度减少头发的静电,以及改善头发表面鳞片的状态。在吹干头发时,随着水分的减少,头发由于角蛋白易于失去电荷而逐渐带有正电性。因此普通吹干后,头发会由于静电的存在而显得更为焦躁。而若使用负离子吹风机,则可一定程度中和电荷,让手感变得更好。此外有报道认为,当头发尚在湿润之时,负氧离子可以和头发上的水反应,生成的具有氧化性的过氧化氢,而过氧化氢提供的氧化环境能在一定程度上修复损伤的二硫键,从而起到一定的平顺作用。

不过,负离子吹风机带来的这些优势是否明显,取决于发质、前期头发经过的处理、使用环境等诸多因素,因此负离子吹风机带来的这些好处,对于不同人,甚至同一人的不同时间,都具有很大的差异。事实上,相比于迷信于负离子吹风机神奇功效,采用适当的护发素等护理物质,带来的效果要显著的多也稳定的多。

 

思考

 

既然如此,空气中那么清新的效果和对人舒适的感觉又是什么成分起作用呢?

到底是单一成分起作用还是综合效果呢?

值得思考!

 

参考:百度知道,《负离子能净化空气净化水,还保健》

 

 

 

 

发表日期:2015年2月9日    浏览次数:754次
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