【处暑】鹰始祭鸟禾乃登

黎黍匀/文

    农历七月十七，时为处暑。处，乃为暑气尽而收藏之意，处暑即暑气止。《月令七十二候集解》：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”《清嘉录》顾铁卿云：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉；谚云：处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”其侯为三：一候鹰乃祭鸟，鹰捕鸟陈列，如祭；二候天地始肃，阳气尽去而寒气方至，天地塞气而肃；三候禾乃登，阳尽而阴收，不长而藏，藏而收，即五谷黍、稷、稻、粱、菽硕果丰登。

    农谚有云：“处暑天还暑，好似秋老虎”，“处暑天不暑，炎热在中午”，“热熟谷，粒实鼓”，“处暑雨，粒粒皆是米（稻）”，皆言处暑转阴，雨，则利于时，不，则不利于禾登。而“处暑好晴天，家家摘新棉”，“处暑开花不见花（絮）”，“处暑花，不归家”，言若其时合令，则花不开，花开则反之，果不成，是不合于令也。“处暑不下雨，干到白露底”，“暑收黍，白露收谷”言兆其侯也。

    其节俗有：中元节、放河灯、祭土地不等。

    所谓中元，阳藏而阴出，中也，元也，其时为农历七月十五。节俗悠久，自宋之前已具。北齐《颜氏家训》，南朝《荆楚岁时记》，宋《东京梦华录》、《梦梁录》，清《帝京岁时纪胜》皆有所录。民俗为之拜祭先祖日，曰其时先祖归之，宜于途迎，香火、烛、果品、纸衣诸物献祭，则为礼也。而民俗言阴门始开于七月初一，至十五闭，其间可祭拜，先祖领而悦。清乾隆《普宁县志》言：“俗谓祖考魂归，咸具神衣、酒馔以荐，虽贫无敢缺。”

    若有不记载之先祖，民俗言其失其向，是以河灯导引，利其转生，故有放河灯节。不载之祖遇灯导引，可顺往其方，脱诸悲苦，得渡厄难；放灯者有诸功德，有行有仪。是行可嘉，子孙可安，先祖得顾，佛家是名普渡行。

    祭土地亦为民俗。七月十五，致供品于田地，烧纸，碎五色纸，绕于穗上，则来年可免冰雹袭击，获大丰收。有到后土庙祭祀，其意类之。

    养生之则，宜为肺脏及肠胃。秋近而气燥，燥而肺失润，是以历代养生以纳津为养。老子主咽津养生，“叩齿鼓漱”，利于康健。唐孙思邈《养生铭》云：“晨兴漱玉津”，可祛病益寿。明李时珍《本草纲目》云：“唾精，乃人之精气所化中”，“人若能每天不吐唾液，则精气长留，眼明耳灵。”明《遵生八笺》载《有处暑七月中坐功》：“每日丑寅(1点到5点)时正坐，转头左右举引，就反两手捶背各五七度，叩齿，吐纳咽液，”益于养生。

    食之物宜养肺、养肠，色为白，形为收为藏。气渐燥，宜滋阴润燥，避邪害。少取辛辣物，宜食清热安神，诸如银耳、百合、莲子、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类、黄瓜、西红柿、冬瓜、萝卜、梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣及汤、粥不等。粥有梨粥、百合银耳粥、银百秋梨羹不等。

    合于时而补之，润于肺而去燥，是为“使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”

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