1.8 什么是微量元素

　　微量元素指人体内含量小于体重的0.01％的矿物质。根据它们在人体内的营养作用和生理功能，可以分为以下四大类：

　　(1)必需微量元素，指维持生命活动不可缺少的元素，有14种，即铜、钴、氟、铁、铬、碘、锰、钼、镍、硒、硅、锡、钒和锌。目前，我国儿童生长发育过程中易于缺乏的主要是铁、鋅和碘。

　　(2)可能必需微量元素，如砷、硼等；

　　(3)无毒微量元素，如钡、钛、铌、锆等；

　　(4)有毒微量元素，如铅、汞、铍、镉、铋、锑等。

　　我们平常所说的微量元素缺乏，是指必需微量元素的缺乏。