5.0 水与健康

生命为什么离不开水?

　　水是生命之源，它维持着体内各种生理功能的正常运行，全身所有的器官组织都含有水。人体内的水约占体重的60～70%。水是人体新陈代谢的物质基础；水也是血液的主要成分，负责将营养成分输送到身体各个部位；体内的水分经过呼气、出汗、排便，把代谢产物带出体外；水还能帮助人体散热，维持体温恒定，使皮肤、肌肉柔韧，关节润滑，保持运动功能。

    儿童少年要注意预防脱水

　　中国居民膳食指南为大家提供了每天的饮水量，由于体水分受很多代谢和环境因素的影响，很难说每天应当喝多少水合适，但一般来说，每天应不少于6杯水（每杯水约为250毫升）。

　　儿童青少年天性活泼好动,大量运动时由于出汗较多，特别容易造成脱水。脱水对身体的损害很大，严重时还会造成死亡。我们的膳食中最重要和最易被忽视的营养需要就是水。

　　运动中能量消耗较多，产生的水会随汗液和尿液以及不感蒸发排出体外，同时发散机体产生的热量，保持体温恒定。因此保持能量充足和机体的水平衡对运动中的儿童青少年非常重要。

　　增加水分丢失的因素包括：运动时间延长、运动强度增加、环境温度增加等等。运动中人体的水平衡受多种因素的影响，湿热天气时，体水分的消耗量为每平方米体表面积每小时消耗1升水。

    不要等到口渴时才喝水

　　人们一般认为应当在口渴时才喝水。而实际上，口渴不是液体不足的可靠指标。口渴时人体一般已脱水3%。因此，如果训练或运动的时间很长，应当在训练和运动过程中规律地按计划喝水，以保证充足的水分。运动时，推荐液体摄入量为：每15分钟喝130～250毫升水或运动饮料。