1.1 低体重与碘缺乏

“低体重”也要认真预防

　　有些同学通过“身高别体重”标准筛查，发现自己虽然体重不足，但仍在“较低体重”范畴，就不太重视自己的营养改善问题，还暗自庆幸自己不在营养不良之列，这种看法是不全面的。“较低体重”的确还不到营养不良的严重程度，但对身体健康仍然有不良影响，应引起充分的重视。

　　“较低体重”的不良影响表现在：（1）免疫系统通常较正常水平低，对呼吸、消化系统传染病的抵抗力低下，易患疾病；（2）速度、爆发力、肌力、肌耐力等运动素质不高，尤其不能坚持较长时间的体力活动；（3）大脑皮层无法生成足够的、学习活动必需的新蛋白质分子，不能胜任沉重的学习负担，尤其会影响长时记忆能力、思维能力和创造性才能的正常发挥。

你知道碘与健康的关系吗?

　　碘在体内主要参与甲状腺素合成。甲状腺素的生理功能主要是维持和调节机体的代谢，促进生长发育。它能促进生物氧化，协调氧化磷酸化过程，调节能量的转化。对蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢以及水盐代谢都有重要影响。

　　饮食中长期供给不足或生理需要增加，都可引起碘缺乏。缺碘使甲状腺素分泌不足，生物氧化过程受抑制，基础代谢率降低；并可引起甲状腺代偿性增生、肥大，出现甲状腺肿大。甲状腺肿大多见于青春期、妊娠和哺乳期。胎儿期和新生儿期缺碘还可引起小儿呆小症，又称克汀病。患儿表现为生长停滞，发育不全，智力低下，聋哑，矮小，形似侏儒。

　　海产食物如海带、紫菜、发菜、淡菜、海参、干贝、海鱼、海虾、蚶等含碘丰富。

　　食盐加碘是重要的补碘措施，儿童青少年不仅自己要懂得这个道理，还应向父母、周围的人宣传食盐补碘的重要意义，在缺碘地区大家都吃加碘的食盐。